除了兔子，还要准备仔姜、青辣椒。

如果喜欢吃更辣些，可以加入小米椒或者泡椒。

将胡椒粉、味精、鸡精、白糖、生抽、麻辣鲜露、料酒等各种调料准备好。

然后起锅起油，油温4成左右就可以入兔肉丁。

做这道子姜兔，还有一种重要的食材，那就是青笋片。

青笋片在一些地方也叫莴笋，做熟之后，吃到嘴里，那绝对是清脆爽口，好吃到爆。

锅中加入清水，盐和油，待到烧开之后，就将青笋片放进去汆熟捞出备用。

汆好的青笋片放到一大的海碗里，准备用来做打底料。

另外再起锅烧油，放入蒜末爆香。

青辣椒、小米辣也都加入炒香。

等到那些切好的仔姜也都放在铁锅里炒香，再放入之前油爆过后的兔肉丁。

出了锅之后，再往菜上面撒上熟芝麻。

此时，整道菜看着十分的可口，香味也不断飘散出来。

“嗯，好香呀，这味道咋就这么香呢？”

莫杀牛叔侄两人站在一旁，口水都流出来了。

那子姜兔一出锅，实在是香惨了，让人忍不住流口水呀！

紧接着陈元还煮了一个鸡汤。

现在这个季节正是山上各种野生菌类野蛮生长的时候，今年的雨水并不充沛，导致这些野生的菌子不是很多。

不过，依旧是有村民进山采蓖子，也只有这段时间，这山上的人也陆续多了起来，才显得热闹。

陈元用野生的菌子煲了一大锅鸡汤，浓浓的鸡汤，金灿灿的，一看就知道好喝。

野生菌子跟鸡肉完美的揉合在一起，喝上一口汤，就会让人觉得无比的鲜美。

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鸡汤煮好之后，陈元又烧了几个青菜。

这些青菜都是老莫叔亲手种，纯天然无公害怕，都是绿色食品。

“吃饭，老莫叔你今天要不要喝点小酒？”

菜都上桌之后，陈元朝着老莫叔喊道。

听到陈元的话，那个满脸皱纹的农家汉子咧嘴一笑：“当然得喝，你做的这道子姜兔一看就知道十分的好吃，这道用来作下酒菜，那是再好不过了。”

老莫叔一脸的灿烂笑容，一说到酒，那他就来精神了。

几人都坐下来吃饭，除了顾红提，其余三人都倒了酒水。

良辰美景，如果不喝些酒的话，那真的辜负了老天爷的恩赐。

“来，老莫叔，我先敬你一杯。”

说着，陈元举杯向老莫叔敬道。

长这么大，好像还是第一次跟老莫叔喝酒，陈元也是有些激动。

“好……今天辛苦你做这么多菜了。”

看着桌上那些菜品，老莫叔的眼睛都笑得眯成了一条缝，真心高兴。

他感觉自己好久都没有这么开心了。

在莫杀牛没有回家之后，这个家里就他一个人住在这里。

平时也没有什么人到他家里来，更别提有人陪他喝酒了。

活了几十年，他一直活在自卑的世界。

所以，他一直都过得很孤僻。

除了人情上的走动，老莫叔也很少下山主动跟村里的人来往。

今天，陈元这个小辈还特意上山来看他，还做了这么多好吃的菜，他能不高兴？

“辛苦什么？不就是做几个菜嘛。我跟叔你说，我现在就是一个厨子，不让我做菜，我总感觉浑身上下都不舒服。”

陈元笑嘻嘻的说道。

其实，他说的也全都是大实话。

他现在的职位就是一名村宴厨师，已经习惯了做各种美食，要是哪一天不让他做菜，那他都觉得像是丢了什么东西一样。

陈元举起自己的杯子，跟老莫叔还有莫杀牛轻轻碰杯，然后抿嘴喝了一口。

啧……

那酒水从嘴里吞下，滑入喉咙。

瞬间一股火辣辣的一股热流从喉间往下面蔓延。

这酒水是村里人自醇的米酒，度数也不高，要不然平时滴酒不沾的陈元根本就没法喝下去。

喝了一口酒，然后陈元就感觉自己的喉咙都要被酒水给烫熟了。

平常没怎么喝酒，没想到这酒还这么辣的。

咳……

陈元连忙伸筷子夹了一块兔肉吃下去。

……