洗干净手上的油渍，藤原佑从冰箱里取出猪肉和鸡肉，一旁解了馋的灰原哀早已剥好了一袋板栗，洗净端了过来。

时值八月，板栗香甜，鸡肉肥嫩，正是吃这道菜的好时机——

先将鸡肉去骨，剁成整齐的方块，又将葱切段，姜切片。

起油锅，烧至六成后放入板栗炸至金黄，捞出备用。

再起油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟。

另取一瓦钵，用竹箅子垫底，鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续文火慢煮……

茫茫的雾气带着食物的清香弥散开，咕噜咕噜的气泡声让人口舌生津……

闻着味道的灰原哀咽咽口水，勉强收回视线，继续清洗手上的水果——一会儿还要做拔丝苹果呢！

放着瓦钵继续炖煮，藤原佑将解冻好的猪肉切片，挂浆，白菜叶、姜洗净切片，葱白切段。

再起油锅，放入花椒个干辣椒，小火慢煎，至金黄后捞出切碎。

原锅油加豆瓣辣酱爆炒，加入配菜、调料调匀，爆裂的香气已经升起。

再加入肉片炖煮，不需太久，浓郁香辣的肉味便涌入鼻腔。

无事可做的灰原哀就这么直勾勾地盯着灶台，明显是馋了。

藤原佑轻笑一声，让小姑娘先把白饭盛好端出去，远离厨房。