既然如此,那她更得尝一尝为好了。
夏明月拿起了筷子,夹了一块圈子入口。
猪大肠切成的圈子大小也合适,一口一个,吃起来十分合适,且猪大肠处理的干净,炖煮时也加了足够的配料,火候掌握极佳,口感软烂适宜,不油不腥。
卤汁滋味咸甜适口,勾芡的分量也掌握的极佳,吃下去时真正是滋味醇厚,十分满足。
而这苜蓿,也就是草头,在下锅翻炒时,油温够热,动作够快,能吃得出来是一断生便被盛装了出来,因而吃起来清爽可口,但又因为是用猪油翻炒,让草头充分吸收了猪油的鲜香,吃起来更加别有一番滋味。
“滋味不错。”夏明月连连点头,顺手又往口中送了一块圈子,夸赞道,“火候,调味皆是上乘,看起来咱们步云楼又要多一道招牌菜了。”
见自己的手艺被夏明月夸赞,娄山子满心欢喜,兴奋地将手搓了又搓,“真的吗。”
“自然是真的。”夏明月笑道,“你现如今的手艺比着从前又精进了许多,想来往后再有什么新菜,也不必我手把手地来教你,你自己便是可以自学出师。”
脱离师父的教导,自己开始琢磨菜式,手艺能够做到精益求精,于学厨艺的人而言,这是又到达了另外一层境地。
不得不说,她的眼光还是准的,娄山子虽然入门慢,却是学的踏实,学的认真,能够做到厚积薄发。
这样的人,往后在厨艺的造诣上,不可预测。
夏明月为自己能收这么一个徒弟而欣慰,更为娄山子的往后而高兴。
娄山子再次得到夸赞,整个人越发有些害羞,只抓着耳朵不好意思,“师父过奖了……”
“夏婶婶从不过奖!”赵大虎插了话。
“对。”赵二虎表示赞同,“夏婶婶只说实话,所以娄大哥现如今的手艺是真的厉害的!”
兄弟两个人也对娄山子表示认同,甚至冲其竖起了大拇指。