苏晓晓今天打了一头野猪,她想着这次要把野猪多分给作坊里的员工一些。
一来是当做这段时间大家加班加点地做果酱的一种报酬,二来也是能笼络人心。
趁着夜色,苏晓晓开始在院子中将野猪给大卸八块,都分好了,分别装进袋子中,明天好给一些员工们送福利。
她处理完之后,才发现晚饭还没准备。
三郎和大宝还有小宝都饿得不行了,可怜兮兮地在看着她,等着她投喂。
今晚上吃什么呢?
苏晓晓想到不然的话,就做一道炸猪排吧。
前几天苏晓晓腌了点萝卜干,她去看了看,腌得还挺不错。
这萝卜被苏晓晓拿到外面充分晒干了水分之后,上面撒了粗盐,正好,她还拿到了八仙楼给她送来的调味料,五香粉,今晚上就能做一道炸猪排了。
配上好吃的萝卜干咸菜,简直就是人间美味。
前段时间,苏晓晓请王二给她做了烤架,按照现代的烤架的样子,弄出来还真的像模像样。
虽然王二也不知道这东西是用来做什么的,他还是按照苏晓晓给的图纸做出来。要说王二的手艺真是精湛,苏晓晓说的什么样,他马上就能心领神会。
苏晓晓将野猪的肋骨切成小条状,还有鸡蛋液和酱油等调味料放进肋骨条中腌制了一会。
做好这一切之后,她起锅热好了油,将肋骨条放进油果中炸好,炸成金黄色之后迅速地捞出。
将猪排捞出之后,又撒上了调味料,接着再扔进油锅里面复炸一边。
因为只有这样才能将猪排炸得更加酥脆,接着,苏晓晓才又将自己调配的灵魂调味料又撒在了猪排上,这样的吃法的确是很能解腻。
当然,她还准备了一份果酱,这果酱可以蘸着吃,也非常受小孩子的欢迎。
烤架上一整扇的野猪排放在上面烤着,苏晓晓时不时往上面撒点盐巴调味料什么的。