苏晓晓回家之后,开始研发新口味的酱油。
苏晓晓决定了,将酱油在制作过程中加了一些教堂,经过加工之后,使其颜色稍微变得更深一些,则会就成了老抽。
比方说在炖菜,你炖肉的时候,放老抽颜色上会更加浓厚一些,上色快。
还有一种酱油,苏晓晓觉得十分适合蒸鱼,就是我们现代经常要用到的豆豉蒸鱼,苏晓晓为此琢磨了很久,加入了一些冰糖和豆豉的香味,这样就能稍微令其在蒸煮和炒菜上都发挥出来豆豉的香味。
两种新口味的酱油研发出来之后,苏晓晓长舒一口气,经过自己做菜反复试验之后,她的脸上终于露出来满意的神色。
“成了。”
裴渊看到苏晓晓一脸嘚瑟的样子,就过去问道:“怎么了,什么成了?”
苏晓晓回道:“酱油呗,这下我看谁还敢说我抄袭了。明明是原创好不好?”
苏晓晓十分开心地拿着新酱油去找钱慕笙,钱慕笙命人在八仙楼的后厨试验了一番之后,终于满意点头。
“这酱油味道很不一般。两种酱油分别适合做不同的菜品,却都能给这些菜提鲜增色不少。”