兰石边嗦面边冲厨房里忙活的老林喊话,“老林啊,你这手术渐涨了,瞧这面条切得一模一样!”
众人:嗯…
兰旭:“其实不用顿顿白面的,杂粮大家也不挑的。”
“你们是不是对杂粮有什么误会?认为它不好吃?”
众人像看傻子一样看着她,杨一沫叹了口气,“明儿个早上,给你们上杂粮粥!”
众人:谁多的嘴?到嘴的肉飞了?
吃完早餐,杨一沫道:“老林你问一下你的徒弟们学会了吗?”
“他们都会了,”
“记住就行,接下来教你们煮饭,你要嘱咐好徒弟们认真学,一会要分开去教别的村煮饭的,学不会就教不好!”
“小杨你放心,我一定嘱咐好的。”
杨一沫指着布口袋里的苞谷沙,“这是从米筛下箩筛上取的。咱们今天用它来做饭,你们要记住步骤,一会要去别的村当师傅教学的。”
小主,
“它只比面粉粗一点,只能用碗或者瓢来舀,不然漏在地上可惜了。”
“现在用这个小木桶蒸饭,就舀少一点,往粮里均匀的洒水。看我操作!做好这一步骤就可以上木桶蒸了。”
“老林让人起另一口锅加水浇开,咱们煮一锅夹生的稻米饭出来,一会苞谷沙蒸好要用的。”
“小杨,这稻米就这么在开水里滚一下就行了?”
“这个要看自己的锅多大?米多少?米越多,煮的时间越短,不然在筲箕里过滤的时候,在底下的米闷烂了,蒸不熟!”
“好了木桶里的苞谷沙蒸好了,你把木桶端起来,把它倒扣在簸箕里。”
“你是怎么确定蒸熟了的?”
“可以闻到蒸熟的香味,也可以用筷子试下,蒸熟苞谷沙就像簸箕里的一样成团。生的是散开的!”
“小林啊,为什么要把夹生的米和它拌在一起?单独吃不好吗?”
“这苞谷沙饭不放米也能吃,也是要蒸熟倒出来打撒,再像第一次那样洒均匀水,重新蒸一遍。”
“那为什么还要加入稻米,这不浪费吗?”
“都吃到嘴里了,哪里浪费了?再说虽然净吃苞谷沙也好吃,有条件的情况下还是加上夹生的稻米比较好!”
学徒:“那加入熟的稻米饭可以吗?”
“有时间,你偿试一下!现在有锅有灶,你们自己操作一次,忘记的当场问,饭煮出来就分开去教学。速度一些,不要影响大伙吃早饭…”