“担心会被抢了生意?本来餐饮一类就很容易被抄袭复刻,我们靠火锅火了,别人自然会眼热,这是无可避免的,卢掌柜你有什么打算?”
卢掌柜起初听到齐梓恒说复刻才是成功捷径时,面色有些不愉。
又在问到如何解决时,他表情才缓和的些。
“齐少爷,我是这般想的,既然他们都学我们,我们就要跟他们都拉开差距。我认为如果想要火炉居做的更大走的更远,就要把我们如今的档次,再提高些。”
齐梓恒微微挑着眉毛看着他,等着他后面一句的答复。
“我们应该涨价,学学望江楼的做法,把一壶茶提到一百文一壶,这样不就自动排除了那些穷酸的市民?还能吸引那些贵客上门,到时候来我们这里吃饭的都只会是有钱人......”
齐梓恒直接打断他。
“如果要涨价的话,现在高昂的餐饮费用,是不适合我们火炉居的走向。我们原本的初心就是要做让百姓们都能吃得起,吃得好的饮食。在有竞品的条件下不去优化产品反而将价格上涨提到了首位,这不就是变相把顾客赶走吗?涨价就不用再提了。”
卢掌柜见自己的提议被拒绝。反应有些大,他稍微提了提声音喊道。
“少爷您年纪还小,在做生意这件事上有些欠缺也是很正常的。我之前在我们镇上的酒楼也做过管事,那我吃的盐比你们吃的饭都要多,涨价是最好的办法,还能提高我们的档次。自然不能混为一谈......”
“卢掌柜。”
齐梓恒站定了眼神平静的看着他。
他不是不能接受身为长辈给晚辈提出建议,但是他不