第382章 大展身手

最后,她不忘在锅中打入几个鸡蛋,用小火慢慢煎熟,金黄色的蛋饼散发着诱人的香气,为这顿早餐添上了完美的一笔。

当锅中的粥煮好后,她在每个人的碗里,都盛得满满当当。

将使用过的大铁锅,洗漱干净后,她又开始准备,今早的主食部分。

叶灵先是从井边提来一桶清冽的井水,轻轻地将木瓢舀入锅中,哗啦啦的水声在静谧的院子里显得格外清脆。

她熟练地往灶台里添柴火,火苗在干柴的滋养下渐渐旺盛起来,舔舐着锅底,发出呼呼的响声,仿佛是大地深处最质朴的呼唤。

待锅中的水咕嘟咕嘟地沸腾起来,叶灵将早已准备好的五花肉块缓缓放入锅中,肉块与沸水相遇的瞬间,一股肉香夹杂着水汽升腾而起,弥漫在整个院子里。

她轻轻盖上锅盖,让肉在热水的怀抱中慢慢蜕变,变得柔软而又不失嚼劲。

时间仿佛在这一刻放慢了脚步,叶灵则在一旁细心地准备着配菜和调料。

她将青翠欲滴的蒜苗洗净切段,鲜红的干辣椒去籽切丝,还有那一碟精心调制的豆瓣酱,红亮诱人,每一样都是对味蕾的极致诱惑。

终于,五花肉煮得恰到好处,叶灵用筷子轻轻一戳,便能感受到那份恰到好处的软嫩。

她小心翼翼地将肉块捞出,放在一旁冷却,随后切成薄片,每一片都薄厚均匀,透着诱人的光泽。

再次起锅,叶灵倒入适量的菜籽油,油温渐起。

她迅速将切好的肉片滑入锅中,只听“嗞啦”一声,肉片与热油相遇,瞬间爆发出浓郁的香气,金黄色的油花四溅,为这道菜添上了几分热烈与活力。

接着,她依次加入自己腌制的大酱、姜片、蒜瓣,快速翻炒,让每一片肉都裹满了酱料的醇厚与辛香。

待肉色红亮,香味四溢时,叶灵再将切好的蒜苗和辣椒丝倒入锅中,大火快炒,只见锅中色彩斑斓,香气扑鼻,回锅肉的经典味道在这一刻被完美诠释。

最后,叶灵撒上少许盐,翻炒均匀,便关火出锅。

一盘色香味俱全的回锅肉就这样呈现在了眼前,红绿相间,油光锃亮,引人垂涎。