接着，于莉开始反复冲洗起来。

只可惜现在的自来水基本上没什么压力，灌进去的水没办法将整个牛肺给撑起来。

等到牛肺里注满了水，一旁的二大妈便接过手来，负责揉搓牛肺。

随着二大妈有力的双手不断地揉捏。

牛肺中的血水和杂质一点点地被挤了出来，化作一道道红色的泡沫，顺着水流飘走。

就这样，经过两人的默契配合，一遍遍的血沫子终于被彻底清除干净。

与此同时，何雨柱这边也丝毫没有闲着。

他先是仔细地将牛肚清洗了一遍，然后熟练地用刀将其分割成大小适中的块状。

把牛肚处理到满意的尺寸后，何雨柱又从旁边拿来一个大木盆，小心翼翼地将切好的牛肚放入其中。

紧接着，他又打开一罐盐，倒了足足有半罐进去。

之后，何雨柱伸出双手，不停地来回搓洗着牛肚，每一块都不放过。

待所有的牛肚都被搓洗过一遍之后，他这才停下手中的动作，端起一盆冷水，缓缓地倒入木盆之中。

此时，牛肚们静静地泡在水中，等待着进一步的加工处理。

就在这时，于莉和三大妈那边已经顺利地完成了牛肺、牛心以及牛肝的清洗工作。

于莉擦了擦额头上的汗珠，转头看向何雨柱说道：

“傻柱，我们都洗完啦，接下来该怎么做呀？”

何雨柱仔细地端详着那堆已经被处理得干干净净、毫无杂质的牛杂。

眼中流露出一丝满意之色，嘴角微微上扬，轻轻地点了点头。

“好了，剩下的就交给我吧。

今天辛苦你们啦！你们可以先回去歇息歇息吧，一会烧好了你们再过来吧。”

何雨柱微笑着对婆媳二人说道。

婆媳二人听后，这才缓缓站起身来，伸了个懒腰。

何雨柱目送她们离开后，也转身回到了中院正屋。

刚一进屋，就看见一直安安静静坐在一旁给自己小儿子喂奶的宋惠佳抬起头来，一双美丽的大眼睛望着他。