“边抹油,边按摩。”
秦蓁一边说着,一边还将油倒在了景星的掌心,示意他赶紧上手。
景星小心地控制着自己的掌心雷,给鸡肉做了个酥酥麻麻的按摩。
“小师妹,好了。”
也不知道是不是景星的错觉,他总觉得这鸡肉比刚拿出来时,看起来干巴巴的模样吗,好像嫩滑了许多。
“嗯。”秦蓁看了一眼鸡肉的状态满意地点了下头。
就在景星以为自己已经帮完忙的时候,谁想秦蓁忽然又来了一句:“那就给鸡肉去除下杂质,二师兄,你会的吧?就跟我们修炼进阶时,伐经洗髓那样。”
“给鸡肉伐经洗髓?”
“嗯。”
“……”景星不懂,景星大为震撼。
但是景星很听话,照做了。
没办法,谁让他就这么一个小师妹呢,宠着就宠着吧。
在景星忙碌的时候,秦蓁这边也没有耽搁。
她先用大鼎烧了一锅开水,然后在水里加了一些花雕酒和葱姜去腥提味,最后又放了一把花椒打底。
等景星那边把鸡肉处理好后,她三下五除二,就将整只鸡去骨剁块。
她的手法极为漂亮。
刀在鸡肉里轻松地划拉了几下,随后一扯,骨肉便分离干净。
秦蓁将鸡骨、鸡脖和鸡脚丢进了开水之中,而后在鼎上架了一个盘子,把鸡肉垒在上面,垫了两片姜片就盖了盖子。
“这是要蒸熟?”
景星见状有些惊讶,因为菜谱上这鸡肉分明是煮熟的。
“嗯,蒸出来的鸡肉会更好,水煮鸡肉的味道会被冲淡。”秦蓁解释了一句,便开始调制料汁去了。
而椒麻鸡最重要的,除了鸡肉,便是——料汁。
修真界就是这点有点不方便,很多调料这边都没有,比如耗油之类的。
但这对秦蓁来说,并不是什么难题。
“师兄,有海鲜吗?”
“什么样的海鲜?”