搅团的做法其实很简单,在一个盆子里面,先放上一些红薯,然后加入适量的水和一些盐。
用筷子搅拌均匀之后,盆里的液体就像是白石灰水一样。
然后在锅里倒上一些油,这油不需要太多,把锅稍微润一润就行,免得等会儿粘底。
然后将盆子里面的红薯粉液体倒入锅中,用铲子慢慢搅拌就行。
当时看奶奶做这个的时候,还觉得非常神奇呢!
明明是液体的东西,倒入锅中搅着搅着,就变成固体了。
搅着搅着,这锅里的东西就变成了一大坨的搅团。
这搅团的颜色带点儿灰,看着晶莹剔透的,就像是玩具店里卖的水晶史莱姆一样。
做好搅团之后,奶奶会再弄两个蘸水碗。
用筷子夹一大坨搅团,在蘸水碗里蘸着吃就行。
其实搅团本身是没有什么味道的,不过沾过蘸水后,味道还挺不错的。
春霞姐刚才问周月,这木薯粉能拿来做搅团吗?
说实话,这问题周月还真不清楚呢,毕竟她自己也没试过呀。