过年,宫里举办宴会,皇后让翠花,星月进宫帮忙。
以前朝廷的宫宴,都是摆上好看的各种东西,能入口的却不多,宫宴采买的一干人等,各级一贪墨,上桌的菜,盘子虽多东西量少。
而且好多都不能吃,只有皇帝皇后面前的,是经过精心烹饪过的食材,臣子们的,很多都只是做个样子。这样的吃食,到散席时,桌上还是满满一桌。
结果大家都是饿着肚子的,特别是永康齐王在位期间,一桌席面,一个能吃的都难得遇上。
全是满桌菜上来,满桌菜撤回,以后几天,除了皇帝一家,有新鲜的食材供应。其他的宫人吃喝。都是国宴上,撤下来的食材。
好多国宴,都采取这样的方式,让臣子们,看了一晚上的菜,饿着肚子回家。
大夏建国后,文德皇帝不许这样办,食材不要多珍贵的,但一定要做熟,让臣子们不再饿肚子。
但白雪皑皑的北方,菜上桌一会儿就凝固了,这也是一道硬伤,所以今年宴席,皇后觉得,就整明郎家,映雪洗三礼的那种,就很好。
翠花和星月给每一桌,也整的就像旋转小火锅一样,因为宫宴是每一个人,一个小桌子,所以翠花特的去做了,那种小炭炉一桌一个。
每张桌子上,都会放一份辣椒油,你喜欢吃辣的就加,不喜欢的,就那一锅炖汤,你喜欢吃啥,自己下菜。
每一桌,都有荤素搭配的一个大盘子,大盘子分成几个小格子,各个盘子四荤四素。一般都能吃饱,加上炖汤里,还有炖的鸡肉块。
而且翠花让人做的,这个小炭炉,也很精巧特别,有点像电影里,古代人吃火锅,用的那种小铜锅,炭火在中间烧,烧掉的炭灰,就掉在锅底下面的空格间了,收拾时倒出灰就行了。
缺点就是不像现代的,加菜火大点,菜熟了烧小点,那就是给你放的炭多了,火就大,少了菜煮的慢。
反正慢慢吃,所以炭火都不会加太多,所以只能慢慢煮,不过这样已经很好了。宫人菜摆上,也不用管这些大臣怎么吃,只是过一阵,看看每桌的炭火需要加不。
皇后管各位大臣的家眷这边,也是一样,许多贵女是同母亲来的,就母女俩一桌,或祖孙俩一桌,因为这次,让各位夫人或老夫人,只能带一位姑娘入宫。
皇后还是去请了太后出来,吃团年饭,太后现在,一般不出慈宁宫,有几个贵女陪着。
有人给自己讲故事,唱歌跳舞,太后现在觉得,这日子过得美的很,而且皇帝醒了,也没有去看她,她也没有来看皇帝,母子俩就这样僵着。