第193章 店铺设计

灰色墙砖能中和掉红色窗棂给人带来的燥郁之气,使得整间店铺的色彩能够取得平衡。且火锅味大,临窗而坐,能最快将味道散去,保持室内空气清新,不会造成憋闷之感。

“对了,还有灯火的位置,需要您多费些心思。”陆耀想到了这个难题。古代照明用的是烛火,安全上是一个很大的隐患,稍不注意就会引起火灾,所以烛火的位置也是他头疼的一个问题,“店铺装饰上我也会选用不易燃烧的材料。”

“店铺是梁柱式结构,其余大部分是砖瓦墙边,烛火的位置远离木质屏风。”画师说着在纸上的某一位置做了个标记,“固定位置,加上灯罩,只要不是人为的,就不会走水。”

“好。”陆耀稍稍放下心来。灯光也是装修的一个重要问题,烛火在灯罩中会映出暖黄色的烛光,悠悠余韵会给人一种温暖的感觉,且食物在这种烛光下色调会更加浓郁。

“至于二楼的雅间,往大气雅致绘画就好。”既然是雅间那就得更加注重客人感受,设计便直接交给画师。据画师所说,白水县的酒楼图纸大多都是他去画的,这不就是一位设计师吗?

“那我就先画着,若有不满意在修改。”画师又在纸上添上一笔,“桌椅可有什么特殊要求?”

陆耀:“桌子会是圆桌,椅子也是单独的圈椅,椅子会配上专门的软垫,我会找绣娘去缝制。”

一楼还要设计一个小料台,这个小料台可以让客人自己动手,也可以让小二负责调料,这个得统一培训。至于二楼雅间,则由小二将不同口味的调料调好送上去,毕竟雅间也得出钱才能坐,值得这么好的待遇。

至于厨房的改造,就不需要用到画师,陆耀自己就能搞定。

厨房在后院,占了店铺总面积的百分之二十左右。陆耀准备将厨房隔开,根据功能来布局,分为切配区,洗碗区,烹饪区。切配间采用“回”字型布局,方便出菜,利用率也高,烹饪区除了要熬火锅汤底外,还要做上一些餐前小菜和解腻点心。

这么一算,自己还要找大厨来,又是一件事情。

还有一些零零碎碎的想法,陆耀一道跟画师说了,画师便一一记录。

等陆耀和画师商量完毕,一边的秋乐云早已无聊的连续打了好几个哈欠:“你们终于商量完了。”

天色也不早,画师收拾东西准备离开:“两张图纸我要七日后才能画完,届时我再来这里找你们。”

陆耀起身送他,客气道:“辛苦了。”

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画师微笑着摆摆手:“您客气了。”毕竟花钱办事,且这银子还不少,他巴不得多来几次这样的好事。

而且雇主还大方,期间还给他吃糕点,那金黄的糕点也不知道是什么做的,蓬松柔软,有股蛋奶的香味,等店铺开了之后,自己一定要来买一些。

画师走了,陆耀也该回家了,现在白天时间短,再晚一些,他到家天就该完全黑了。

后厨里浓郁的奶香味飘来,这几天,陆耀是在教他们做蛋糕胚,厨子和学徒经过练习,做出来的味道已经越来越好了。

只是经过这几天的练习,做的蛋糕胚也有不少,最开始众人还兴致勃勃的吃,现在也差不多吃腻了。

秋乐云方才去厨房转了一圈,除了留给厨子和学徒的那一份外,还剩下不少,不吃浪费,全给他们又怕以后故意多做。

“陆耀,后厨里还有许多蛋糕胚,你拿回去分一分吃掉。”

陆耀:“你不吃?”

“我