她拍了拍手，笑着说：“好了，大家准备好，接下来我要大展身手，把我的美食秘籍都传授给你们！”

从那以后，在李佑乐的悉心指导下，大哥大嫂、大姐和二姐利用业余时间，全身心投入到美食制作的学习中。

他们从最基础的食材处理学起，如何精准地分割牛肉，将兔子肉切成大小均匀的块状，怎样巧妙地去除野猪肉的腥味。

李佑乐耐心地讲解每一个步骤，从火候的控制到调料的配比，都毫无保留地传授给大家。

起初，大哥大嫂在炒兔子肉时总是掌握不好火候，要么火大了肉炒焦，黑乎乎的，散发着一股焦糊味；要么火小了肉没熟透，咬起来还有血丝。

但他们没有气馁，一遍又一遍地尝试，李佑乐在旁边不断地给予指导和鼓励：“大哥，火再小一点，慢慢炒，让肉受热均匀。”“大嫂，别着急，等肉变色了再翻面。”

大姐在调制麻辣兔头的酱料时，味道总是差了那么一点意思，怎么调都不够麻辣鲜香。

李佑乐便手把手地教她如何根据兔肉的量来调整各种调料的比例：“大姐，辣椒再多加一点，花椒也可以多放一些，这样味道才够劲。”

二姐在卤牛肉时，对香料的搭配不太熟悉，卤出来的牛肉总是缺少那种独特的香味。

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李佑乐就详细地给她介绍每一种香料的作用和最佳搭配方式：“二姐，桂皮可以增加香味，八角能去腥，香叶能让味道更醇厚，这些香料的比例一定要掌握好。”

经过几天的刻苦学习和反复练习，大家的厨艺有了显着的提升。

大哥大嫂做出来的麻辣兔头，麻辣鲜香，让人吃了就停不下来，每一口都充满了浓郁的香味，仿佛舌尖在跳舞；一份定价10元。

大姐炒的兔子肉鲜嫩可口，味道丝毫不逊色于专业厨师，兔肉的鲜嫩与调料的香味完美融合；一盘定价10元。

二姐卤制的牛肉，香气四溢，肉质紧实有嚼劲，切成薄片，配上一点酱汁，简直是人间美味；一斤售价50元。

李佑乐的烤鸭更是一绝，皮脆肉嫩，香酥可口；一只定价15元。

李有福提供的新食材也被大家巧妙利用。

大哥大嫂推出的香辣林蛙，鲜美的蛙肉在热油和辣椒的爆炒下，散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴；一份定价10元。

大姐把竹鼠肉做成了红烧竹鼠，肉质鲜嫩，口感独特，很快就成为了摊位上的招牌菜；一份定价10元。

二姐将野鸡肉做成了野鸡汤，营养丰富，味道鲜美；一份定价10元。

野兔肉做成麻辣野兔，香辣过瘾；一份定价10元。

还有和牛肉，被精心制成牛排，一份和牛牛排定价50元 。

终于，大哥大嫂还有大姐，大姐夫，二姐二姐夫都向厂里面请了一个礼拜的假期，准备先做一个礼拜的生意试试看。