挂了电话，素素对盈盈说：“盈盈，我们得再创新，推出适合不同口味的顾客的菜品。”

盈盈点头：“好，那我们就从清淡菜品开始。”

接下来的几天，素素和盈盈又开始忙碌起来。她们研发了各种清淡菜品，如清汤海带、凉拌海带等，并在店里推出了“清淡专区”。

这一招果然奏效，不仅张阿姨这样的老顾客回来了，还吸引了不少新的顾客。素素和盈盈的生意又开始好转。

就在这时，素素的手机又响了。她接起电话，是老顾客王叔叔打来的：“素素，我听说你们的海带汤火锅不错，可是我最近想吃点有特色的。你们能不能做点有特色的菜品？”

素素接起电话，听到王叔叔的话，她的眉头微微舒展，心中涌起一股新的动力。她对盈盈说：“盈盈，王叔叔说得对，我们需要一些有特色的菜品来吸引顾客。”

盈盈点头附和：“对，特色菜品不仅能吸引新顾客，还能让老顾客有新鲜感。”

素素思索片刻，突然眼睛一亮：“我有个想法，我们可以结合本地的特色食材，做一些创新的海带菜品。比如，用我们这里的特色山珍和海带搭配，做出一些独特的火锅料。”

盈盈兴奋地说：“这个主意好！我们可以试试用野山菌、竹笋和海带一起炖，味道一定很鲜美。”

两人说干就干，立刻开始准备食材。素素负责采购新鲜的野山菌和竹笋，而盈盈则负责调配新的火锅底料。经过几天的努力，他们终于研发出了一款新的特色海带火锅。

新的特色海带火锅在“素味轩”推出后，立刻引起了顾客的注意。独特的山珍海味搭配，让顾客们赞不绝口。素素和盈盈的生意再次迎来了高峰。