(切配是烹饪过程中的一个关键环节,它涉及到原料的清洗、整料出骨、干货涨发、刀工处理、配料以及上浆挂糊等多个步骤。这些步骤对于确保菜肴的色、香、味、形以及原料的损耗控制都起着至关重要的作用。)
具体来说,精湛的刀工能提升菜肴的入味程度、美感,增加食欲。
合理搭配食材能减少浪费,降低成本。
同时,切配还关乎食客的营养与健康。这点落实在少女手上,就是能否将食材本身的物质和能量完全释放发挥出来。
这点上面,即便小萝莉诡也只能抓瞎,因此在没有培养出合格的打下手人员之前,少女为了保证她菜品的最优级利用程度,甘愿亲力亲为。
……
将肢解好的羊蹄、马蹄、虎爪等等炙烤和清洗,每根都用猪鬃毛刷上上下下,刷得干干净净。蹄甲、爪子也都被砸掉剪掉。
反复投洗几遍,剁出合适的块状,再把这些肉分开泡起来,初步去一下血水。
在少女专注的操作下,时间不知不觉地流逝。
过了会儿后,浓郁的饭香菜香充斥殿内。这次做饭很顺利,阴影一样的膏诡没有来捣乱偷吃,被得到少女吩咐的瘟诡炬农给提前“镇压”了。
“大家,可以吃饭了。”此刻少女解下围腰的同时,招呼道。
早就暗暗吞口水,忍耐多时的化神强者们,闻言纷纷探出神念。
将摆在临时搭建出的灶台台面、用灶内散发的余温保温着的食物端起,放在了被清理出来的桌子上。
待蒙损走过来入座,兼承天君当先举起酒盏,来了段祝酒词。
“至明天君,应运天君,三花娘娘,以及诸位道友。”
“今日我们齐聚一堂,实属难得。修行路上,我们历经艰辛,感悟天地之道……探索无尽之秘,愿我们今日的相聚,如同灵气的汇聚,带来更多的机缘。”
“让我们举杯共饮,庆祝我们的相遇,也祝愿大家在修行的道路上越走越远,越过那被禁锢的一步。”
“干杯!”
“干杯!”
众修也很给面子,纷纷举起酒盏,隔空碰杯。
“开吃!”不知是谁咋呼一声。