第107章 卤味

青莹:“娘做的卤肉好吃,我上山去打猎,娘做卤肉卖,只不过我觉得卤肉再改良下会更好”。

芊娘迟疑道:“卤肉,这,这能行吗”?

青莹还没说话王老太先着急了:“你这个当娘的,一天天行吗,不行的,你姑娘这么说了肯定也有数了,你就在家里做卤肉,她们出去卖不就行了,不行再说,卖不出去拿回来自家人吃不也行”。

芊娘一听觉得有理连忙道:“娘说的对,我想的浅了,莹儿,娇娇你俩放心的干,我来做卤肉,不是说改良吗?怎么改”。

青莹点点头:“不要急娘,明天我们去买点东西,然后去山上抓些兔子回来试一试,看看成不成功”。

等青莹从药材铺子回来抓了一堆东西有八角、桂皮、香叶、草果、花椒、遇到了卖辣椒的买了一些回来。

只不过他们这里的辣椒都是新鲜的没有干辣椒,所以这辣椒拿回去还是得晒上一晒的。

等东西都买好了,青莹就去山上去了,这里遍地都是兔子,能看出来这山很少有人来的,她抓了几只就回去了。

等处理好了兔子,青莹就把买的东西拿了出来:“娘,这些你卤肉的时候把它们放进去,八角放个四颗,桂皮放个两颗,香叶四片,草果两颗,花椒一小戳,放在一起看看香不香”。

芊娘没说啥只是点头然后就让青莹她出去了,自己在厨房里忙活着。

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青莹看着辣椒想着也没干的,就用新鲜的吧,卤肉吃点辣的更好吃不是。

一个在厨房里卤肉,一个在外面配蘸料,一下午的时间很快过去了,一家子人都在院子里闻着卤肉的香味。

芊娘擦了擦额头的汗水,然后打开锅盖将卤肉拿了出来,闻了闻这味道只觉得太香了,比她之前做的还要香。

她有些迫不及待的拿出去了,让他们尝一尝这是个什么味道的。

等卤肉上桌,青志深深的吸了口气:“太香了”。

王老太拿着筷子吃了一小口满意道:“不错,这味道香”。

赵家忠摇头道:“这配点酒就更香了”。

青莹:“这可没酒,但有辣椒油,爹你要不要试一试”。

赵家忠扯出一条兔腿然后沾着辣椒油吃了一口:“香,辣,好吃”。

钱娇娇夸赞道:“干娘的手艺真好,也太好吃了”。

这时墙头露出一颗脑袋询问道:“你们在吃什么这么香”。

青莹看去笑着道:“刀哥,你怎么还扒墙头啊”。

刀哥冷面上有一丝笑:“味道太香了,实在没忍住”。

赵家忠哈哈大笑,然后扯下两只兔腿拿了过去:“你尝尝,看看怎么样,对了你吃不吃辣”?

刀哥看着碗里的兔腿然后点头:“吃的”。

赵家忠连忙回去倒了点辣油过去:“来,沾着吃,又香又辣很好吃”。

刀哥道过谢后回到屋子里,然后拿着兔腿沾着辣油,入口肉质软嫩,味道香美,再加上辣油更加美味,真是好吃。

大家吃着正香,就听隔壁那浑厚的声音:“好吃,这个兔子肉好吃”。

声音极大,他们都知道这是夸芊娘做的好吃呢,芊娘听了这么多好吃,好吃,心里也很美。

青莹跟钱娇娇打定主意道:“娘,干娘,咋们就卖这个卤肉”。

青莹继续道:“娘,卤味能卤好多肉,什么猪头肉,猪蹄子,猪大肠,野鸡,只要是肉咋们都可以尝试”。

芊娘这么一听眼睛都亮了,她怎么没想到呢,等买回来试一试。

青莹让赵家忠去李木匠家打个吃食的小推车,又能卖肉还能推着走,这可是个好主意。