第14章 做豆腐(二)

经过近两个小时的紧张忙碌后,这户人家终于迎来了制作豆腐最为关键的一步——点膏。此时此刻,所有人的目光都集中在那口大缸之上,期待着奇迹的发生。

而对于时安来说,她会用的方法则是运用石膏来点制豆腐。据她所知,石膏可不单单只能用来制作美味可口的豆腐哦!实际上,它还是一味极其珍贵且不可或缺的中药材哩!

正是由于石膏具有如此独特而奇妙的特性,使得其成为中医药领域中的瑰宝之一。无论大小药铺,都能寻觅到它的身影。这种看似平凡无奇的物质,却蕴含着无尽的药用价值和奥秘。或许正是这份神秘与独特之处,让时安更容易教苏家人做出豆腐来。

关键的点膏环节了!时安让邓娴将适量的石膏粉溶解在水中形成石膏水备用。当豆浆煮沸后,慢慢地倒入石膏水并不断搅拌均匀。

随着石膏水与豆浆的混合反应发生奇妙变化——原本流动的豆浆逐渐变得浓稠起来开始凝结成白花花的豆腐。

众人皆惊,纷纷失声喊道:“这是何物?如此奇特!”苏时宽更是馋得口水直流,他一边用衣袖狠狠地擦了擦嘴角,一边喃喃自语:“真是与众不同啊,真想来上一大碗......”

“我也有同感。”一旁的苏大丫连连点头,表示赞同。

这时,苏域忍不住开口问道:“小丫,现在能不能吃呀?”

苏时容不愧是最有耐心和沉稳的人,但此时此刻,他也按捺不住内心的好奇与期待,不断地将头伸向锅边,急切地想要一探究竟。他的目光仿佛被紧紧吸住一般,始终无法从那口神秘的锅中移开,生怕错过任何一个精彩瞬间。终于,一阵清新的香气扑鼻而来,如同一股清泉流淌过心间,让人陶醉其中。

苏时容情不自禁地赞叹道:“好香啊!”这四个字不仅表达了对美食的赞美之情,更透露出他对即将到来的美味体验充满了期待。

时安已经很久没有品尝过豆腐花的美味了,她迫不及待地点头回应道:“当然可以啦,可以吃的!”