早饭后，李颂筠叮嘱弟弟李颂轩留在家中照看两个妹妹，然后背上锄头，提上背篓，带着弟弟李颂瑾出门。两人出门后直接奔向山腰处的竹林。

他们俩一路直奔竹林，没拐弯抹角，所以很快就到达了目的地。因为竹林这里的土壤非常肥沃，所以竹笋长得特别茂盛，不仅鲜嫩多汁，而且个个都很丰满。竹子也长得十分高大健硕，可能是平时很少有人会过来砍伐，所以这里的竹子生长得非常密集。

由于姐弟俩的体力力气都不算太大，毕竟长期以来都是饥寒交迫，哪有什么力气呢。因此李颂筠也不敢挖太多，只挖了四颗大笋，每个人背了两个。实际上这些已经足够了，这么大的笋，他们姐弟五口人一顿也吃不完一个。再说这地方离家也不远，想吃的话随时可以再来挖些新鲜的回家，口感肯定会更好。

一路上背着竹笋下山，李颂筠突然问弟弟：“颂瑾，你觉得咱们把家里的田收回来自己种怎么样？”现在，解决温饱问题成为了这个家庭最紧迫的任务，而家里最值钱的恐怕也只有那几亩田了。总是被别人霸占着也不是个事儿，如果能收回田地，自己耕种或者出租给别人，至少租金也够一家人填饱肚子了吧。

“如果能够把田夺回来当然很好啦！可是，我觉得二伯父和二伯母是不会答应的。毕竟，如果我们真的提出要求，可能会再次酿成像上次那样，差点害得大姐丢了性命的悲剧。所以，咱们还是别提这事了吧！”李颂瑾神情有些忧虑地说道。他本性就是个性格豁达、开朗的孩子，平时总是大大方方的。但就在不久前，他亲眼目睹了一场差点让姐姐丧命的事件，这给他年幼的心灵带来了深深的创伤。

“我们不能老是这样被别人欺负呀！那块田本来就是属于我们的，他们凭什么不给呢？我们去找村长理论，如果连村主任都无法帮我们讨回公道的话，那么我们就直接去县衙告状好了。我可不相信这个世界上没有公正可言。”

“大姐说得没错，那我们就去把田夺回来吧！他们凭什么不让我们吃饭还要霸占我们的田地呢？”

过了一会儿，两个孩子终于回到了家中。他们把挖到的竹笋全都送进了厨房。当李颂筠走进厨房时，突然发现那里还有一些腌制咸菜用的大坛子，原本这些坛子是每年都会用来腌制各种咸菜的。然而自从父母离世以后，由于几个弟弟妹妹们都不太懂得如何操作，因此之前腌制的咸菜吃完后，这些坛子便一直闲置至今。

李颂筠突然想到，家里是否能腌点儿酸笋呢？酸笋作为我们传统的美食调味料，放入菜肴之中，能够让味道更加浓郁绵长。夏天热得让人受不了，吃不完的菜加入一点点儿酸笋汁，即使过夜也不会有变质的美味哦。想到了就要去行动，于是她带着两个弟弟颂轩和颂瑾，把所有的坛子都清洗干净，再用滚水烫过，最后倒扣在阳光下进行消毒处理。

把坛子搞定之后，她开始着手处理笋子。先将笋子切片，然后用清水浸泡起来。坛子封口后，就放在院子里晒太阳，这样可以加快酸笋的发酵速度。

由于家里还有许多空闲的坛子，李颂筠决定再次带着李颂瑾上山，采摘一些新鲜的竹笋。竹笋放久了会老化，但做成酸笋却能保存很久。现在家里的粮食已经所剩无几，所以他们尽可能多地收集一些。

等到正午时分，姐弟俩已经背着满满一大堆竹笋回家了。看样子，这些足够腌制出一大罐酸笋了，于是他们决定不再继续上山。就在这时，张婶又来到李家，给他们送来了一些做好的饭菜以及小半袋大米。尽管李颂筠并不想总是接受张家的帮助，但是家中确实已经没有多余的粮食了，因此她只好接受这份心意。看这情形，这份天大的人情怕是短时间内没办法还清了，也只好先记下，等日后有机会了再来报答。毕竟，人家帮了这么大一个忙，如果不做点什么来表示感激之情，心里总觉得过意不去。只是现在自己能力有限，还无法立刻回报对方，但相信只要努力奋斗，总有一天能够还清这份人情的！

张婶一走进院子，看到场地上摆满了那么多大坛子，立刻惊讶地问："哎呦，这是准备腌制什么东西呢？咋能把这些大坛子全都搬到室外来了呢？”这时，年龄较小的颂瑶飞奔过来紧紧抱着张婶的大腿。张婶平时对待李家的孩子如同自己的骨肉，那几个孩子对张婶也是十分亲近。特别是颂瑶，由于从小失去了母亲，张婶更是倍加呵护关爱。

“婶婶，我们在腌制酸笋啊？”李颂筠解释说，“就是那种竹子的新芽，我看长得鲜嫩可人，就挖了点儿回来品尝。做熟后味道真的不错哦！看着家里的大坛子闲置无用，我就在想能否用来腌制笋子，说不定会有惊喜呢！”说完，她还拿出一根已经去皮的竹笋，让张婶仔细看看。

张婶接过竹笋看了看，脸色顿时变得有些忧郁，“真是难为你们几个孩子了，竟然把这种东西带回家来吃。”若是家境稍稍殷实一些，又怎会有人将这等物品视作果腹之物呢！毕竟，正常情况下人们都会选择那些口感更佳、营养更丰富的食物来满足口腹之欲。然而现实总是残酷无情的，当生活的压力迫使人们走到山穷水尽的地步时，他们不得不放下尊严和颜面，去接受那些原本无法想象的事物作为生存的依靠。

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李颂瑾见张婶一副不相信竹笋能吃的样子，赶紧解释说：“张婶，我没骗你哦，这竹笋的确可以吃呢。我大姐已经试过两次了，味道甘美，汤汁可口。”

张婶听后还是有点儿半信半疑地摸了摸竹笋，感觉质地鲜嫩，这才意识到自家的孩子们并没有欺骗自己。

她轻轻地掐了掐竹笋，然后笑着对李颂瑾说：“煮出来的味道确实不错嘛，那我也带两个回家试试看好了。”