秦婉看着那条肉毫不犹豫的给自己做了个香喷喷的红烧肉,难得有光明正大吃肉的机会,当然得敞开了做!
猪肉切块,起锅烧油放入适量的白糖,等白糖化开微微变得焦黄,直接把切好洗干净的猪肉倒进去。
等猪肉变的四面金黄后加入适量的酱油、盐、少量白酒接着翻炒出油,完事加入没过猪肉的清水,再加入姜片、八角、桂皮、香叶盖盖用中小火慢慢焖!
焖个十五二十分钟后转大火接着焖五分钟左右收汁,撒点芝麻进去直接出锅。
色香味俱全的红烧肉就这么搞定啦!
做好红烧肉秦婉又去炒了个酸菜肉沫解腻,积酸菜是她跟韩菊学的,自留地则是侯玉茹给她打理的。
把饭做好秦婉就美美的享用了起来,红烧肉软糯但不油腻,酸菜肉沫香辣下饭又解腻~
闻到这肉味的其他人有多馋秦婉不知道,反正她自己是吃爽了!
......
九月的最后一天,祝看文的宝宝们在即将到来的十月里,万事胜意呀~
明天见。