清晨,天刚蒙蒙亮,勤劳的霍华德师傅便开始了一天的劳作。
磨坊的伙计早早地为他送来了今天所需的食材,那是优质的小麦粉,玉米粉和绿豆粉。它们产自沃良河河边肥沃的农田,每一粒都精挑细选,只为呈现出最好的品质。
而跟着磨坊伙计一起到来的,还有领主的使者,他向霍华德传达了领主的命令。
“玉米面,不要欧芹,加肠加蛋,多甜酱。”
虽然早就料到领主的的要求,但霍华德并没有自作主张地开干,而是等使者念完要求后拿出纸笔认真地记下,这是规矩。
记录完领主的命令后,霍华德开始调配特供的面糊,他从工作台底下取出一个精美的黄铜天平,他往天平的一边放上砝码,另一边放上面粉,直到两边完全平齐,接着他又用同样的方法确定了玉米面、盐和糖的分量。
称好重量后霍华德把材料依次在自己面前排开,然后一丝不苟地按照顺序放入银制的水壶中,接着,他往里面倒入用玻璃器皿确定好体积的山泉水,然后开始搅拌。
顺时针一百二十圈,逆时针三十圈,不能过快也不能过慢。面糊是食物的基础,是重中之重,其余的东西不过是添头,所以对待面糊,霍华德必须慎重而虔诚。
调好的面糊需要放置两分半,在等待的间隙,霍华德诚心正意地给鏊子涂油,开火加热,等到温度达到了要求,面糊也放置了足够的时间。
然后他从水桶中取出浸泡了一整晚的木制推子,他先是双手握住推子放于胸前,就像信徒握着十字架向神祈祷,然后他把面糊倒在鏊子中间,两下就摊出了完美的圆形。
接下来的步骤就不能再那么悠闲了,这份食物必须在一分钟内完成,否则面糊就会过干烤焦。于是接下来霍华德的速度骤然加快,打鸡蛋、抹匀、翻面,刷酱、撒葱花、加入切片熏肉、自制淀粉肠和生菜,最后再用面饼包住。
一个煎饼果子就这么做成了。
见到煎饼果子出锅,使者微微向霍华德躬身,同时伸出端着银色托盘的手,霍华德用铲子铲起煎饼果子,放在了银托上铺着的白色花边餐布的中心。
“今日的脆卷饼,祝领主大人健康。”霍华德说。
使者微微点头致意,然后转身离去,经过这阵折腾,天已经完全放亮。
接下来的事情就和霍华德无关了,领主的使者会托着这个放有煎饼果子的餐盘,昂首阔步走过整个城镇,让它在领主用早餐时准时出现在餐桌上。
有的时候下着暴雨,领主就会派出一整支仪仗队来迎接这个煎饼果子,那些穿着英伦风格的卫兵在四面撑着防雨的幕布,中间的侍者照例托着餐盘穿越城镇。