只见一大坨糯米饭放在大石臼里被捶打成一团黏糊糊的糍粑团。
在糯米饭被打的个细腻没有疙瘩后,就可以揪成小团,小团可以裹上黄豆粉,也可以裹上芝麻粉。
再用一根油条一夹,软糯香甜的糍粑配上酥脆的油条,两种口感美妙的融合在一起,让人吃了还想吃。
“别看这简单,其实是个体力活,而且捶打糍粑也是需要技巧的,不然它不但会黏住捶打的木头还会不小心掉到石臼外面。”
直播间:
“哦,原来你们南方的糍粑就是这样做出来的呀,今天见识到了。”
“这个东西,我们那也有,不过吃法有点不一样。”
“这我知道,我老家过年也打糍粑。”
“油条糍粑我们这的特色小吃,每次回老家我都会买来吃。”
“哈哈,你们还别说。之前我在网上看到个打糍粑的视频,就是把糍粑掉到石臼外面去了,沾满了土。”
甄美好给大家看了一个以后又继续前行。
“诶诶诶,这不是打泡果吗,我都好久没吃过了,买点去,家人们过去看看。”
说着她就停留在打泡果的机器前,泡果应该是很多人童年的回忆吧。
就是用米打出来长长圆圆的,小时候吃的时候套在手指上吃。
不过现在花样更多了,有黑米打的,玉米黄米打的,好几种颜色的泡泡果。
“家人们,这个东西大家小时候吃过吗?我要每种米打的都买点回去吃。”
直播间:
“吃过,小时候没什么零食,每年冬天有人拉着机器来村口卖泡泡果,那会都是自己拿米去打的。”
“80-90后的应该吃的最多吧,这都是我的童年记忆啊。”
“好怀念那时的我们啊。”