穗婉带来的东西很全乎，赵广生没想到做肉酱要准备这么多的东西，一时间有些担心大队这帮老娘们的手艺了。

做肉酱第一步得先让大家认识调料，穗婉就一样一样的拿出来教大家。

“你们好好学学，可得用心记着”赵广生看着这全大队公认的几个做菜好吃的厨房一把手，还是有些不放心。

既然是大队公认做饭好吃的人自然翠芬就是榜首，听见赵广生的话直接就是一巴掌挥了过去“别在这碍事，我们得认认佐料呢”

赵广生还没不放心，自己拿着个小本子也在一旁记录，这要是在以前那都是家传秘方，现在要成靠山屯最大的经济来源了，可得好好认真学。

先简单的带着大家认识了调味料，穗婉就开始准备杀兔子做肉酱了。

有一大帮老爷们在穗婉就不用去杀兔子了，“小婉你这杀兔子有没有什么要求？”

穗婉自然是有要求的，兔毛对于大家来说还有着保暖作用，穗婉准备延展一下产业链，“尽量口子小一点，顺便把皮子扒下来，我有用”穗婉这些年跟着大家进山，也是学了一手好的硝制皮子的手法。

“行，你就等着吧”

辣椒是已经捣碎了，将泡好的蘑菇切丁那边的兔子也就处理好了，兔子处理完以后还有五斤多重。

这次用的油是大队自己榨的油，穗婉还是先将葱，香菜，姜片，花椒放进油里炸干，给油增香。

穗婉这招也是之前在网上学的，后来经过自己的验证，发现这样做的肉酱会更香。

做酱就得用到辣椒，穗婉这次选用的就是靠山屯自己种的辣椒，不仅不辣还非常的香，之前肖妈妈过来的时候也是对这个辣椒非常