本来方泽是不可能将这种好吃的随便分享给外人的,这一点上他和林小馨是一个脾气。
不过因为刘昴星早在其他厨师要求品尝云龙炸虾之前,就已经跑过去品尝其他厨师的参赛作品了,所以方泽也不好拒绝这些厨师,只能任凭这些厨师们品尝一点点。
这些厨师中包括那位米米非常推崇的宋大厨,不过他过来只是用筷子夹了一小块,面无表情的品尝了一下,也没有说什么话,转身就走了。
那模样,那架势,差点儿让方泽以为这位宋大厨是一个比刘昴星还厉害的厨师呢。
等到刘昴星挨个试吃了一下其他厨师做的美食回来之后,方泽就指着那位宋大厨对着刘昴星问道,“你刚才吃那个人做的菜的时候,感觉味道怎么样?”
“说实话不怎么样。”刘昴星摇了摇头说道,“一个厨师在做菜的时候,一定要全身心的投入到里面去,从刀工到放哪一种调料的时间,都要记得牢牢的,这样做出来的菜才会好吃,才会让人感觉到厨师包含在食材中的诚意。”
“但是我刚才尝了一下那位宋大厨的菜,发现他的菜虽然看起来漂亮,第一口下去味道也不错。但是他对菜的态度并不是很诚。”
“额,这个说法有点玄幻了吧。”方泽问道,“怎么一个不诚法,居然还能尝出来。”
“因为他在细节方面太不注意了。”刘昴星对着方泽说道,“那位宋大厨的菜,有一道是水煮鸭,为了美观和便于评委品尝,竟然把鸭肉切成小块煮。”
“但是鸭肉遇热会缩水的很厉害,小块的鸭肉煮完在口感方面会又老又硬,没法保持新鲜感。所以一般即便是需要切小块的鸭肉,都会先煮好之后再砍成小块上碟,而不是像那位宋大厨一样先切块了再去煮。”
听到了刘昴星的话,方泽也就放心了,他还以为这位宋大厨是一位名副其实的大厨呢,结果搞了半天,就是一个靠名声吃饭的网红厨子。
半个多小时以后,评分结果也出来了,方泽他们当然是毫无悬念的夺得了第一。不过让方泽和刘昴星感到意外的是,那位宋大厨居然也已第二名的身份晋级了。
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看来这位宋大厨除了名声大以外,人脉也非常的广。
“两位,两位。”比赛结果刚下来不久,方泽还在收拾东西,就听见熟悉的声音响起。
是之前那个工作人员,这家伙这会让跑过来,对着方泽热情的说道,“没想到你们竟然又晋级了。恕我眼拙,之前没认出来两位名厨。想必菊下楼在四川也是一个非常有名的酒店吧。虽然我没听说过,但是下次去四川,一定要去见识一下。”
“没有没有。”方泽客气的对这位工作人员说道,“我们菊下楼其实属于那种小地方的私人餐厅,不怎么有名,所以没有听说过很正常。”
“越是像你们这种餐厅,里面的厨师水平就越高。”这个工作人员接着说道,“以前我还不信,现在算是见到实例了。恭喜你们晋级到第三层啊。”
“同喜同喜。”方泽对着这位工作人员问道,“现在都已经快到晚上了,剩下的时间也不多了,是不是等会儿参加完第三层的爬楼赛,今天的比赛就全部都结束了。”