现在豆油榨取方法为热榨，包括茶籽油、芝麻油、紫苏油等等，只有核桃油可以采用冷榨技术。

热榨大豆后的豆饼可以直接拿来吃，是熟的。

这个在贫困的地方是好东西，把豆饼打碎了，放点盐和野菜，上锅蒸，蒸出来的菜团子才香呢！

热榨的出油率比冷榨的高，大豆的话冷榨有豆腥味，其实热榨也有，所以需要用大酱或葱花爆锅。

“里长这样说，就让当地县城的百货商店教百姓榨豆油，然后运输到其他没有豆油和豆饼的地方卖。”

朱樉表态，里长说了这样最好，保证是最好，做什么豆制品，看着挺不错，到时候卖不出去，全砸手里了。

其他三个亲王没啥可说的，百姓多一种油就多一种选择，南方菜籽油多，北方豆油多，紫苏油黄河以南的地方多，还有麻油这个也是南方多。

刚刚能够处理好吃的茶叶籽油，还是南方多，北方不适合种茶叶。

村子里吃的油是来回换的，今天这个，明天那个，不固定，有时候看做什么菜。

凉拌菜会放紫苏油，下丘村冷榨，炸食物用豆油，煎东西一般是菜籽油，炒菜看是啥菜。

炒豆制品不用豆油，炒白菜什么的，看季节和天气，很可能用荤油，根本不放植物油。

反正吃村子里的菜光是油就让人茫然，猪油、牛油、鱼油、羊油，鸡……这村子不吃，用来做盒饭，反正百姓吃没问题，都没有油水，还强调什么营养不营养？

吃着打边炉的百姓们不知道他们以后的大豆被安排好了，无须再愁不好卖。

到时候会建大的作坊，有空闲的人，或者没地的人，正好进作坊里榨油。

有人已经回村了，中午吃完饭就回去，等着一会儿再回来，他们得去帮着别人一起把牲畜和家禽喂一下。