那家的门口有几个人正在下象棋，围了不少人，小铁牛也挤了进去，站在边上看了起来，这一看，就迷了进去。

直到太阳西下，人家收了工具，小铁牛才感觉自己的肚子叫了起来，抬腿就往家跑，一路上，风风火火，遭到路人指指点点。

回到家里的时候，正赶上吃饭，坐在桌子上，大家各自吃着饭，郭先生像是想起什么，看着小铁牛，小铁牛感觉到爷爷的目光，放下正在吃饭的筷子。

“爷爷，喝茶的时候，为什么要把茶叶用水泡完倒出去不喝？”铁牛赶紧转移爷爷的注意。

“那是洗茶，喝茶前的准备程序，还有，第一道茶是不能喝的，有些茶叶第二道也不能喝，第三次冲泡才可以。”郭先生说道。

“啊，你懂茶道吗？”小铁牛也想多了解一些。

“不是很懂，只是知道一些。”郭先生望着面前的小孩子，对什么都感兴趣。

“那为什么对方倒茶时，伸开手，两只手指合并，轻点桌面？”铁牛想起来老王在徐老板倒水的时候，手上的动作。

“那是平辈之间的倒茶时的一种表达感谢的手语，如果是长辈倒茶，五指轻握成拳，小辈则是手掌侧伸轻点两下，茶壶在倒茶时，轻点三下，表示凤凰三点头，欢迎，逆时针倒茶，也是表示欢迎，顺时针或者倒满茶水，将茶水倒出茶碗表示撵人或者对你的不尊重。”郭先生顺着这个话题说道。

“哦，我懂了爷爷，还有一件事，为什么倒完茶水，还要等倒茶人端给你，自己端不就行了吗？”小铁牛又问出了一个问题。

“对方倒茶时，你只有坐在那里就好，伸手或者喝完茶抢着给自己和他人倒茶那是喧宾夺主，很遭人恨的，也就是不礼貌的行为。”郭先生给小铁牛讲述着。

“。。。。”小铁牛还想问，就被小金兰给打断，哪天，你买几个茶碗，让爷爷教你。

“这倒是个好主意，爷爷，在茶桌上有没有什么讲究？”小铁牛问道。

“还有很多呀，就拿茶阵来说没讲究可就太多了，欢迎你的到来，将六只茶碗对来访客人摆成八字，表示还迎八方来客，结交八方宾朋，还有你到朋友处借钱，不好意思张口，摆放四只茶碗，公，道杯放在四只茶碗自己的一面，如果对方清楚你的来意，愿意借钱给你，那么，他会任选一杯喝下，不方便选择不喝或者对你不满，选择一杯倒掉并且倒扣茶碗，这方面的说道太多了。。。。”郭先生笑着说道。

“爷爷，里面的道道这么多，真的是藏着奥义”小铁牛想起一本书中描写的一个词句，不由得说了出来。

“是啊，各行有个行的规矩，每一个行业都有他们特有的文化，茶叶、丝绸、瓷器一直是我泱泱华夏一直对外国出口的招牌，我师傅说瓷器和中国的英国话一个叫法，不过，我不知道。”郭先生接过话头说过。

“爷爷，喝茶有什么说法吗？”小铁牛来了兴趣，这些都是他在书本上看不到的。

“就拿喝茶的动作来说吧，主人给你倒茶，辈分不同，手势我和你讲了，还有其它的，比如在主人给你递过来茶杯，三指端起来，凑近鼻端轻嗅，然后，分三口喝下，这是基本品茶看汤色、闻香、品味。。。”郭先生缓了缓说道。

“如果你不想喝了，千万不要用手盖住茶碗，把茶杯放到茶碗垫旁边，主人就知道你不在喝了，这是茶道的基本知识，在喝茶剩有茶汤，放在杯子里就好，千万不要倒在茶台上的茶宠上，茶宠是主人