在原地站了一会儿，辛西娅转身离开餐厅。

之前她觉得自己做的工作没什么问题了，但现在她想找妮亚把工作再理一遍，看看有没有什么纰漏。

……

后厨里，赵耀已经穿上厨师服，系好围裙，正往一个大盆里倒面粉。

为了应对接下来的海量亡灵，他的选择是，做包子！

不是小笼包，也不是大包，就是普通尺寸的包子，直径在十公分左右的那种。

用多层大型蒸笼，一层蒸六七十个，一次就可以蒸两三百个。

至于包子能不能算美食这个问题，答案当然是肯定的。

有些两三平的小铺子，主卖的就是包子，辅卖粥啊卤蛋啊什么的，照样客似云来。

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做包子有两个重点，一是面，一是馅。

面处理不好，包子的口感就不好。

馅处理不好，面再好也要被毁掉。

……

面粉准备好，赵耀再取一个大盆，盆中倒入温水，加入适量酵母和少量白糖，搅拌发酵。

把发酵好的酵母水倒进装面粉在大盆中，然后搅拌搓揉，直到把面粉搓成一个大大的光滑的面团。

之后，盖上盖子，放到温度适宜的地方发酵。

面团发酵的时候，准备包子的馅料。

今天他暂时不打算准备多种馅料的包子，只做一种，猪肉大葱馅。

取上好五花肉，用绞肉机绞细。

绞好的五花肉中，加入盐、生抽、耗油以及由八角、桂皮、丁香、花椒等各种香料调配而成的复合香料粉，搅拌均匀。

分数次加入姜蒜水，搅拌到肉馅粘稠。

大葱切细，加入肉馅中，混合均匀。

面团发酵好后取出，揉面排气，搓成长条，切成小剂子。

把小剂子擀成中厚边薄的面皮，加入刚才的馅料，开包。

和许多不擅长制作面食的厨师不同，由于赵耀个人比较