加盟的来了？
戚年心中一喜。
单端崇又解释说：“我在京城的时候就尝过您做的羊杂，还有卤羊蹄和肚包肉，那个味道实在叫人流连忘返。之后我听说你去了怀阳县，我就去了怀阳县找你，可惜的是没能找到你。又跟人打听你在淮州，我就又来了淮州。戚掌柜，我是真心想开一家羊杂店。”
他一是觉得好吃，二是觉得羊杂口味适合淮州，羊汤浓郁而清淡。不是很辣。第三嘛就是因为肯定赚钱。
戚记的名声都打了出去，很多客人都会奔着戚记的门头来。别说现在戚记卤肉在淮州也有了，往后的生意只会越来越好。
“您先在里头稍微一坐，等会我忙完了再跟您商量这个事。或者您看您什么时候有时间，都成。”戚年这会这忙着，需要拌的客人还真多嘞。谁说淮州的客人不吃辣椒的？这不是都吃么？
单端崇忙道：“不着急不着急，我在里头等您。戚掌柜您先忙。”
戚年微微颔首，叫了个伙计将单端崇领了进去，戚年又继续忙了。
看着还在不停排队的队伍，戚年许久都没这么累过了，累并幸福着。尤其是看着那抽屉里塞满的铜钱，心里头就更高兴了。
宋玉枝烙饼都快烙不过来了，怎么每个顾客都要吃肉夹馍？
宋玉娴应该是最不累，最快乐的一个了，她手上的菜刀切肉切菜就没停下来，笑容满面的，“来，您要点什么？”
“猪耳朵？要半个吗还是给你来一个？拌还是吃原味？”
“我要一只鸡，帮我切一下，拌成椒麻的可以吗？”
“当然可以啦。”宋玉娴取了一只鸡，手法熟练的斩开，放在盆子里，由戚年负责拌。
她们拌的口味也有很多种，香辣味的、椒麻味的、还有红油的，光是眼前的调料就摆了不少。
戚年放了一些洋葱，再加入各种调料，拌开来装进食盒子里，收过钱后双手递给客人，笑道：“好吃您常来。”
三人分工明确，就像当初在怀阳县时那般。
一切仿佛都没有变过。