“晚上想吃哪几道菜?今天菜买得挺多的,咱们三个人,就做四道菜如何?再炖一个排骨玉米汤。”李小可征询着钱芝兰的意见。
“可以呀,炒多了也吃不了。”
“虾是一定要做的,这个得吃新鲜的。我先去炖汤,你选三个菜出来,剩下的放进冰箱。”
“好。”
李小可来到厨房,熟练的清洗排骨,焯水后捞起来沥干水分,大火烧锅,倒油后倒入排骨,翻炒出肉香,这才装盘倒入炖锅,再倒入适量的开水,又剁了两根新鲜的黄白玉米丢进去,水很快开了,改为小火炖着。
虾倒入洗菜盆,放一盆水先养一会儿,等水变脏了换一盆水再洗虾。
钱芝兰已经拿了三个菜进来,李小可扫了一眼,荷兰豆,油麦菜,菠菜,放眼一片绿。
“怎么全吃绿色菜,不是还有蘑菇和豆腐?”
“好久没吃叶子菜了,有点欠。”钱芝兰不好意思笑笑,“平时我和周周下班急着去出摊,都是吃的炒饭或炒粉,叶子菜吃不到的。”
“把菠菜换成豆腐吧,明天回来吃菠菜。”
“明天还回来吃饭?”钱芝兰喜出望外。
李小可打趣她:“是不是耽搁你们出摊赚钱啦?”
“没有没有,哪能呢。我们也正好歇一歇,表姐要是一直在省城就好了。”
“那可不,那就能一直给你们做饭啦。”
“我不是这个意思,表姐。”钱芝兰急得挠头。
“逗你玩的,也看不出来呀。快出去坐吧,里头油烟大。”
“我帮着剥些蒜吧,要姜吗?”
“那你削一点。”
把姜和蒜备好了,钱芝兰也不肯出去,“表姐,我把油麦菜洗干净再出去。”
李小可不管她,她已经洗好了虾,虾头虾线都去掉了,等会爆炒一下就很香了。她又快速切了些小米辣,姜蒜都切碎,顺手还切了点肉丝,倒了点生抽、淀粉调好味,一会用来炒荷兰豆。
荷兰豆的头尾撇掉,洗好晾起来,油麦菜也洗好了,切成几段。
想起来饭还没做呢,赶紧量了两杯米,把米饭蒸上。
“表姐,你做饭真是麻利。”