即便是寻常版的灌汤小笼包，也能带来如此感触与口感，那Q弹的面皮与鲜嫩的肉馅交织相融，带给食客一番前所未有的体验。这一刻，他脑海中浮现出世人对许家排档的一句赞誉：

“在许康手中，弹牙已非形容词，而成动词矣。”

诚然，这份弹牙质感鲜明可感，却又并不扰人，犹如修炼者间的微妙挑逗，撩拨心弦，引人如痴如醉。

“此味，堪称京都独步天下矣！”

张家华此刻不禁脱口赞叹，京都广大，他不敢自称遍尝京都美食，然那些名声在外的包子铺，乃至有百年老字号的老太小笼包铺，他也曾一一品尝过。虽味美，然而相较许康手中的灌汤小笼包，二者间的差距宛如云泥之别，唯有一处可以与其相提并论——那便是春满楼。

闻及春满楼，许康面露好奇之色，询问道：“春满楼？莫非亦是一家餐馆乎？”

张家华目光明亮，点头应道：“正是，乃是一座酒楼，在明州之地，属百年老店，其中制作茶点之技艺尤佳，尤其是灌汤小笼包，堪称明州一绝。”

提及春满楼，许康心生一丝好奇，又问：“两者相较之下，哪一家更胜一筹呢？”

“这……” 张家华面色微显犹豫，仿佛陷入了两难抉择之中。

许康见状，微笑道：“这只是我平常炼制的版本罢了，不必客气，随意直言便可，对于我正式炼制的版本，我仍有十足的信心。张兄尽管直言无妨。”