白薇薇轻轻地“嗯”了一声,动作轻柔地将案板搬到灶台旁的餐边柜上,又从橱柜里拿出擀面杖和面盆,一一摆放整齐。
云舒将发酵好的面团倒在案板上,双手沾了些面粉,开始用力地揉搓起来。
“加碱的时候要一点一点加,揉匀了再加,不然馒头容易发黄,口感也不好。”云舒一边揉面,一边轻声细语地指导着白薇薇。
白薇薇站在一旁,聚精会神地看着云舒的动作,生怕错过任何一个细节。
她虽然不善言辞,但内心却十分渴望学会跟着云舒学习做饭的。
“像这样,将面团搓成长条,再分成大小均匀的小剂子。”云舒将搓好的长条面团展示给白薇薇看,然后用刀切成一个个小剂子。
白薇薇看着那一个个大小均匀,白白胖胖的小剂子,忍不住伸手轻轻戳了戳,指尖传来柔软而有弹性的触感,让她脸上露出了新奇的笑容。
“舒颜,它们好像小兔子啊!”白薇薇羞涩的说道,语气中带着一丝少女的娇憨。
云舒被她的话逗笑了,眼角眉梢都染上了笑意,“那我做几个兔子样式的馒头,到时候就能吃上兔子馒头了。”
“嗯嗯!”白薇薇用力地点了点头,眼睛里闪烁着期待的光芒。
云舒将小剂子一一揉圆,然后在每个小剂子上方用筷子轻轻压出一道凹痕,做成兔子的嘴巴。
“薇薇,你去看看带鱼泡得怎么样了。”云舒将做好的“小兔子”摆放在铺了笼布的蒸笼里,抬头对白薇薇说道。
“好嘞!”白薇薇脆生生地应了一声,转身走到放着带鱼的木盆旁。
云舒一边将一块干净的打湿的纱布放到馒头上,等馒头第二次发起在开始上蒸屉。
白薇薇掀开木盆上的盖子,一股浓郁的碱味夹杂着鱼腥味扑面而来,她下意识地屏住呼吸,用手轻轻扇了扇,等那股味道散去一些,才探头去看。
木盆里的水已经变成了淡淡的黄色,几段带鱼静静地躺在里面,原本有些泛黑的鱼皮已经褪去,露出了银白色的鱼肉,在阳光的照射下,闪烁着点点银光。