热锅冷油，云舒先将一小撮花椒粒放入锅中，待花椒粒在油锅中翻滚跳跃，散发出浓郁的香味后，才将切好的葱姜蒜末和干辣椒段放入锅中爆香。

“滋啦——”

葱姜蒜和辣椒的香味在热油的激发下，瞬间在空气中弥漫开来，混合着花椒的麻香，形成一股令人垂涎欲滴的香味。

接着，云舒用铲子将豆瓣酱和其他调料放入锅中翻炒，直到豆瓣酱变成红亮的颜色，香味更加浓郁。

“咕嘟咕嘟——”

云舒将处理好的黄颡鱼放入锅中，鱼身与热油接触，发出“滋啦滋啦”的声响，一股鲜香的味道瞬间弥漫开来。

她耐心地将鱼的两面煎至金黄，鱼皮微微卷曲，散发出诱人的焦香。

随后，云舒加入适量的水，水量刚好没过鱼身，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖。

“助厨二号，帮我把时间设定为二十分钟。”云舒吩咐道。

“好的，美食家。”

在等待的过程中，云舒并没有闲着，她开始准备其他配菜。她从空间里取出一把翠绿的青菜，洗净后切成段，放在一旁备用。

二十分钟后，计时器响起，云舒揭开锅盖，一股浓郁的酱香味扑鼻而来。

只见锅中的黄颡鱼已经炖煮至软烂，鱼肉色泽金黄，裹满了浓稠的酱汁，令人垂涎欲滴。

云舒用铲子轻轻地将鱼盛入盘中，再将锅中剩余的酱汁淋在鱼身上，最后撒上些许香菜点缀，一道色香味俱全的酱焖黄颡鱼就做好了。