云舒点点头,目光紧紧地盯着工人们的一举一动,生怕错过任何一个细节。
绕过和面机,是一台台形状各异的机器,它们像排列整齐的士兵,等待着接受面团的检阅。
“那是切割机,将和好的面团切割成大小均匀的小块;那边是成型机,可以将面块压制成圆形、方形、还有各种可爱的动物形状……”韩晓丽指着机器,认真的给云舒介绍着这个生产线的每一个角落。
空气中弥漫着香甜的烤炉果香气,云舒深吸一口气,仿佛能感受到那香甜的味道在舌尖跳跃。
“走,我带你去看看炉果是怎么烤出来的。”韩晓丽说着,领着云舒穿过一条狭窄的通道,来到一排排巨大的烤炉前。
烤炉是由红砖砌成的,炉口冒着熊熊烈火,一股股热浪扑面而来,烤炉旁的温度计指针几乎要突破刻度,云舒感觉自己的脸颊被烤得发烫。
几名工人正熟练地将一盘盘成型好的炉果送入烤炉,他们动作娴熟而迅速,仿佛在与时间赛跑,争取让每一个炉果都能均匀地接受火焰的洗礼。
“炉果的烘烤时间和温度都非常关键,需要根据面团的大小、形状和炉温进行调整,才能烤出外酥里嫩、香甜可口的炉果。”韩晓丽指着烤炉,对云舒解释道。
“炉果的抽查也简单,上午生产的这一批,等下午的时候会送样过来,没问题这个批次就可以入库了,入库后上市前咱们回到库房再次取样抽检。”韩晓丽指着检验科墙角那一堆纸箱子说道,“喏,那就是昨天上午生产的炉果,已经送检了,等下就可以入库了。现在做这批就是下午咱们要抽检的。”
云舒顺着韩晓丽指的方向看去,只见墙角堆放着十几个纸箱子,每个箱子上都贴着一张标签,上面写着生产日期、批次、数量等信息。
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