吃过早饭,云舒便迫不及待地闪身进入了空间。
云舒盘算了一下,菜品很多,她不能全部兼顾,所以云舒决定,她主要负责重点菜品,剩余的都要交给助厨机器人来做。
于是,云舒看向飞在旁边的小飞碟道:“小七,启动助厨机器人一号、二号和三号,准备开始工作了!”
“好的,美食家!”银星七号清脆的声音在空间里响起,三台银白色的助厨机器人应声启动,灵活地移动到操作台前,等待着云舒的指令。
云舒今天要做的第一道菜是牛肉塔塔,这是一道经典的法国菜,对食材的要求非常高,必须使用最新鲜的牛肉,才能保证其鲜嫩的口感。
“助厨一号,将昨天准备好的顶级和牛拿出来,解冻切块。”云舒吩咐道。
一块鲜红的和牛脊肉,在助厨一号的操作下,缓缓出现在操作台上。
这块牛肉纹理清晰,脂肪分布均匀,宛如一件精雕细琢的艺术品,散发着诱人的光泽。
“真是好牛肉啊!”云舒忍不住赞叹道,她拿起锋利的剔骨刀,开始仔细地剔除牛肉上的筋膜和多余的脂肪,动作娴熟而优雅,仿佛一位经验丰富的雕刻大师,在精心雕琢着一件珍贵的艺术品。
剔除干净的牛肉被切成均匀的小块,放入一个干净的容器中。
云舒加入了提前切好的洋葱碎、酸黄瓜碎、刺山柑和香草碎,以及少许盐、黑胡椒和橄榄油,然后用干净的双手轻轻地将所有食材混合均匀。
“牛肉塔塔的灵魂在于调味,每一种香料的比例都要恰到好处,才能激发出牛肉最原始的鲜美。”云舒一边搅拌着牛肉馅,一边将做法讲给助厨一号听。
混合好的牛肉馅被云舒仔细地盛放在精致的餐盘中,堆成一个漂亮的圆形。
她又从冰箱里取出一颗新鲜的鸡蛋,轻轻地在碗边磕开,将蛋黄分离出来,小心翼翼地放在牛肉塔塔的顶端,最后撒上一些切碎的欧芹作为装饰。