云舒将处理好的田螺倒入一个大盆中，加入清水，仔细搓洗起来。

田螺壳上的泥沙随着她的揉搓，渐渐染浑了清水，她不厌其烦地换水清洗，直到水质清澈，田螺壳露出原本的青黑色，才算罢休。

“助厨二号，将这些田螺放入灵泉水中浸泡两个小时，去除里面的杂质。”云舒吩咐道。

“好的，美食家。”银星七号旋转着蝶身，飞到水盆上方，投射出一道柔和的白光，将田螺笼罩其中。

处理完田螺，云舒开始准备配料。

干辣椒剪去蒂头，用厨房纸巾擦拭干净，再用手掰成小段，露出里面鲜红的辣椒籽。

“助厨二号，将这些辣椒段放入研磨器中，研磨成辣椒粉。”云舒将辣椒段倒入一个金属碗中，递给银星七号。

“遵命，美食家。”银星七号接过金属碗，飞到操作台上的研磨器旁，将辣椒段倒入其中。

随着机器的轰鸣声，一股辛辣的香味开始在空间中弥漫开来，云舒深吸一口气，只觉得精神一振。

她拿起一块生姜，用刀背轻轻拍扁，再切成细丝；

大蒜剥去外皮，用刀面压扁，再剁成蒜蓉；郫县豆瓣剁细备用。

一切准备就绪，云舒将炒锅放到灶台上，点火。

云舒将锅烧热，倒入少许猪油，顿时，一股浓郁的香味弥漫开来，沁人心脾。

“滋啦——”

干辣椒段入锅，瞬间变色，在热油中翻滚，散发出更加浓郁的香辣味道。

云舒眼疾手快，将花椒、姜米、蒜蓉和郫县豆瓣依次放入锅中，翻炒均匀。

“刺啦——”

随着豆瓣酱的加入，一股浓郁的酱香味扑鼻而来，与辣椒的香辣味道混合在一起，形成一种独特的香味，令人垂涎欲滴。

云舒将处理好的田螺倒入锅中，翻炒均匀，再加入料酒、香醋、酱油、白糖和盐，继续翻炒，直到田螺充分吸收了调料的味道。

“咕嘟咕嘟——”