“得好好犒劳一下自己!”云舒走进厨房,打开冰箱,看着里面琳琅满目的食材,嘴角勾起一抹笑意。
她决定给自己做一道家乡的特色菜——酸汤肥牛。
新鲜的肥牛片色泽红润,纹理清晰,云舒将它们均匀地铺在盘子里,撒上少许盐和黑胡椒腌制片刻。
接着,她开始准备配菜。金针菇切去根部,撕成小朵;鲜香菇切片;番茄切块;酸萝卜切片;小米辣切段;生姜切片;蒜瓣拍碎;香菜切段备用。
锅中倒入少许油,油热后放入姜蒜小米辣爆香,再加入番茄块翻炒至软烂出沙。
“呲啦——”
云舒将腌制好的肥牛片倒入锅中,翻炒至变色,浓郁的肉香瞬间弥漫开来。
接着,她加入适量清水,放入酸萝卜片和酸汤,大火煮沸后转小火慢炖十分钟。
最后,加入金针菇、香菇片、豆腐皮等配菜,煮至所有食材熟透,撒上葱花和香菜段,一锅酸辣鲜香的酸汤肥牛就做好了。
云舒盛了一碗,迫不及待地尝了一口,酸辣的汤汁在口中炸开,肥牛鲜嫩爽滑,配菜酸爽可口,让人食欲大增。
“嗯!好吃!”云舒满足地眯起眼睛,一扫之前的阴霾,全身心地投入到美食的享受中。
窗外,阳光明媚,鸟语花香,一切都是那么美好。
云舒一边吃着早餐,一边思考着未来的计划。她决定先努力学习中医知识,争取早日成为一名合格的中医,然后利用自己的医术,帮助更多需要帮助的人。
至于那些未知的谜团,就让它们随风而去吧。
毕竟,生活还要继续,不是吗?