这葱味太冲了，杨斌的眼睛都被熏得哗哗流眼泪。

他把切好的葱花和生蚝肉，“呼啦”一下全倒进面糊里。

配料一加进去，这普通的面糊瞬间就变得高大上了。

这还没完，杨斌又倒了些菜籽油进去。

所有的料都加进去后，拿筷子顺时针搅拌均匀。

这还没开始做呢，香味就已经飘出来了。

葱香和菜籽油的味道交织在一起，香迷糊了。

面糊搅拌好后，杨斌“咔嗒”一声拧开煤气阀，起锅烧油。

船上条件有限，没有电饼铛。

要是有个电饼铛的话，做起来省事多了。

直接把面糊倒上去抹平就行，也不用担心会糊掉。

杨斌先用油把锅润了一下，然后用勺子舀了一勺面粉，沿着锅边“唰唰”地倒下去。

面糊顺着锅边滑下去的时候，锅也在不停地转圈圈。

一勺面粉倒完，刚好变成一层，厚薄均匀，把整个锅铺满。

杨斌把火调到最小，慢慢加热。

他这摊饼的手法，还是以前在村里跟做大席的老师傅学的。

农村大席有些菜会用到蛋皮。

大席上的菜基本都是现做的，蛋皮也不例外。

不过，老师傅做蛋皮的难度可比摊饼大多了。

那种锅也比较大，直径有六张。

小火烧了两分钟左右，底面就完全熟透啦，生蚝和葱的香味直往鼻子里钻。

杨斌抄起锅铲，沿着锅边小心翼翼地铲了一圈。

只见他端起炒锅，手臂猛地一抖，锅里的饼就“嗖”地一下飞起来了。

饼在空中翻了个面，又稳稳地落进锅里。

杨斌的动作行云流水，中间没有一点儿停顿。

饼翻面受热后，生蚝发出“滋滋”的声音。

前后不到五分钟，第一张饼就做好，颜色金黄，香气扑鼻。

杨斌不慌不忙地放下手中的锅，抄起一个盘子，将锅里的饼夹出来，准备先垫垫肚子。

这一口下去，油饼外酥里嫩，生蚝口感爽滑，葱香味在嘴里瞬间炸开。

嗯，真不错！