“很快我们店里的烤肉生意也可以做起来了,你等着我给你做好吃的。”谢莹瑶转身前往厨房对着食材一顿操作。
谢莹瑶站在厨房中央,手中拿着各种调料,正准备将牛肉、猪肉和羊肉按照烤肉的方法腌制。她的动作熟练而自信,让一旁的婆子厨子们看得目瞪口呆。
她先将牛肉切成均匀的薄片,放入一个大碗中。然后,她加入了适量的盐、胡椒粉、孜然粉和十三香,用手搅拌均匀,让每一片牛肉都能充分吸收调料的味道。接着,她又加入了一些料酒和葱姜蒜末,继续搅拌,以去除牛肉的腥味。
接下来,谢莹瑶开始处理猪肉。她将猪肉切成小块,放入另一个碗中。她加入了与牛肉相同的调料,但又额外加入了一些辣椒粉和花椒粉,以增加猪肉的辣味和麻味。她用手将调料和猪肉充分混合,确保每一块猪肉都能被调料包裹。
最后,谢莹瑶处理羊肉。她将羊肉切成薄片,放入第三个碗中。她加入了与牛肉和猪肉相同的调料,但又额外加入了一些柠檬汁和橄榄油,以增加羊肉的鲜嫩口感。她用手将调料和羊肉充分混合,然后将碗盖上,让羊肉腌制一段时间。
在谢莹瑶的巧手下,牛肉、猪肉和羊肉都被腌制得十分入味。肉放到一旁腌制,谢莹瑶看到有羊排,将羊排放到一个大碗里放入葱姜蒜洋葱腌制去腥。
于是谢莹瑶便将烤肉的所有食材都准备了两份,带上安青和几个下人将所有的食材都拿到菡梦苑。
到了菡梦苑正厅几人将东西放下,南宫雨杰坐在桌子边看着谢莹瑶
“安青你和楚嬷嬷还有陈远暗一他们,你们几个去偏厅吃吧,这里有我。”谢莹瑶将吃烤肉的方法告诉教给几人,告诉他们只要将肉放到锅里烤熟就行,跟吃火锅一样。
“暗一,太子妃让你们去用膳,你跟暗二一起去吧。”南宫雨杰想着单独跟谢莹瑶用膳,便把暗一他们给支走了