在她还很年幼的时候，村庄里家家户户几乎都会炒茶，茶叶并非拿来销售，而是供家中日常使用。

他们会泡茶水喝，也会拿来打油茶，还会用来做茶叶蛋，反正用处很多，以前她这个不爱喝水星人也是靠喝茶水改变的习惯。

当然，补水这事另算。

奶奶告诉她炒茶的方法，她却不是每次都能顺利制成的，上一回尝试使用茶油树叶炒茶的时候，她竟然那么自信……

江心心感觉自己自从来到兽世以后，真的变得“普通”更自信了，这是一件原来她都没想过的事情。

在现代的镜头前，她是个明媚大方的主播，镜头之后她是个键盘侠，社牛是社牛，但也也还不是对自己充满自信的人。

“你小心点别烫手。”发现吉宴伸手摸了摸石锅试热度，江心心生怕他的手被烫出几个泡，赶紧让他当心。

“不会。”吉宴又不是冒失的人，他按照江心心的方法，开始倒入茶叶，用双手捞着茶叶在热锅上翻炒。

他的动作从容而且利索，一点也没有新手上路的局限感。

“是这样吗？”他突然问，一边询问自己动作是否准确，一边还能看向江心心。

江心心哑然，发现自己竟然在思考的时候心不在焉的将制作方法都说了出来:“对，手法多一点搓的动作。”

她认为，炒茶最重要的就是温度和手法，火太大容易将茶叶烤焦，手法不正确则达不到自己想要的程度。

吉宴这个学习能力很强的兽人完美将事情上手，江心心啧了一声，忍不住表扬他:“还得是你，真的强。”

吉宴听到夸奖，忍不住嘴角一翘，手里的动作忙活着。

在一片洋洋洒洒之中，茶叶的水分被蒸发得差不多，手感变得柔软，茶叶呈现出了一些黯淡的碧色。

“捞出来。”

炒茶的下一步就是揉捻，揉捻的目的是将之后茶叶的香味会更加浓郁，减少茶叶属于青草的味道，口感也会变好，是不可或缺的一个步骤。

将冷却的茶叶揉捻出茶汁以后再进行烘炒，得到完全烘干的茶叶才算是制作完毕。