“就是这儿了。”幽竹指着一个小院说道，“钱师傅，于师傅，你们在啊，这是府里的客人，想来看看今儿有什么好吃的。”

“今天啊，有京酱肉丝，四喜丸子，醋熘白菜，松仁玉米，麻婆豆腐，木耳烧鸡，麻仁酥鸭，莲藕排骨汤……这位客人有想吃的也可以告诉我们，给你做就是。”

“不用不用，这已经够丰盛的了，我真是有口福了！”落儿笑着说道。

“这算什么，各大菜系我可是都会做。”钱师傅笑着说。

“这是在做什么，好香啊！”落儿说着走了进去。

“这是麻仁酥鸭，这鸭子先腌了，再上锅蒸，蒸个八成熟，鸭身剔净骨，从腿、脯肉厚的部位剔下肉切成丝儿。

火腿切成末，肥膘肉切成细丝，鸡蛋打散开，放入面粉、淀粉、清水调制成糊。

鸭皮表面抹一层蛋糊，摊放在抹过油的平盘中，把肥膘肉丝和鸭肉丝放在余下的蛋糊内，加入调料拌匀，铺在鸭皮里面，下入油锅炸到金黄酥脆。

再将蛋清打起发泡，加入淀粉调匀成雪花糊，铺在鸭肉面上，撒上芝麻和火腿末。

锅里倒油烧至六成热，放入麻仁鸭酥炸，面上浇油淋炸，至底层呈金黄色滗去油，撒上花椒粉，淋上香油，再切成长条就成了。”

“这么复杂！”落儿惊讶的看着盘子里的鸭子。

钱师傅拿来一个小碟子，盛了几块，“尝尝?”

“多谢！”落儿夹起那块酥鸭，色泽金黄，散发着浓郁的香味，一口咬下去，外面酥脆，内里柔软，鸭肉混合着火腿鸡蛋的香气，完美的融合在一起。

“唔，好好吃！”落儿称赞道，“您这手艺不去当御厨可惜了。”

钱师傅听到这话开心不已，谦虚的摆摆手，“哪能和御厨相比啊！”

“不不不，钱师傅，您这手艺是真的绝！”落儿真诚的说道。

“哈哈哈，你