熬制完各种酱料后,林涛便开始调制面糊。
这个时候面包糠这种东西有点太过奢侈,而且也买不到。
林涛之前也想过在系统商城里进行购买,可是自己不可能总在这里盯着,也不可能时时刻刻的回来补货,所以就要找到合适的替代品。
而最合适的替代品便是面糊。
果面糊的炸串,不次于面包糠。
只要调整好面糊的味道以及各种配料的添加,还能提升炸串的口味。
其实之前林涛也想用馒头糠进行代替。
可是一想还是面糊更加省事。
更主要的是炸串这种东西刚推出,种类也比较少,所以没有必要弄太多的东西。
接着林涛又教胡勇做一种面排。
这种面牌在小学门口是最受欢迎的,由于成本低廉,加上个大是学生们的首选。
即使卖这个东西,赚钱的利润还是要比纯肉类的高很多。
但林涛决定还是在里面加入一些鸡肉,这样的话味道会更好。
做好的面牌,林涛直接将其放入油锅。
过了30秒,从油锅里夹出刷上各种酱料,送到了胡勇面前:尝尝味道如何。
胡勇自然也不客气,直接咬了一口,这味道让胡勇赞不绝口。
看到胡勇的这个表现,林涛点点头。
“记住面排炸的时间绝对不能太长,太久面排就会发硬,很影响口感。”
其实林涛还想推出煎饼果子,可是现在还不是时候。
煎饼果子一旦推出后,必须得进行本地化的修改。
要是像天津煎饼果子那样卖的话,在本地以现在人的接受能力根本是不会有人买的。
虽然林涛自己也很