姜莺微微颔首，管事的急忙给她倒了一杯冷开水，在片刻后，一个青年带着十个人过来了。

男女都有，年纪最小的十七八岁，最大年纪的是四十出头的中年女人。

管事的急急招呼他们上前:“你们都上前来一点，都站直了，别老是拉耸着脸，笑，诶对！”

等教训完了人管事的转头对姜莺说道:“公子您请。”

姜莺起身走到十人跟前，个个面黄肌瘦的，眼神麻木，一看就知道在人牙日子不好过。

姜莺双手背在身后问道:“都说说，你们都会做什么？”

牙行里的人都是分好类的，比如现在的这十人，他们都擅长做吃的，所以被关在了一起。

听到姜莺的问话，各个把自己的会做的事情说了出来。

“奴会泡饼、会做饭。”

“奴婢会做点心、会做面条。”

“奴会做糖人和会做饭。”

“奴婢会做糕点和甜点，会炒菜做饭。”

他们会的基本都差不多，只是做的好不好吃就是另一回事了。

“你们以前在什么地方做的事？”

闻言大家的眼底闪过疑惑，怎么还问前事呢？不都是直接把人挑走就完事了吗？

看得出大家眼底的疑惑，姜莺淡声道:“我要的不光是会做，而是做的好吃的，我也不想那么麻烦，等把人买回去了发现你们做的不好吃，不是在浪费我时间吗？”

闻言大家都低下头:“奴以前在大户人家的后厨帮忙。”

“奴婢以前在大户人家给夫人小姐做过糕点甜点。”

十人基本都是在大户人家的厨房帮过忙，而姜莺心里也有了人选。

最后选了那个在大户人家给人做过糕点甜点的丫鬟:“就你了。”

那丫鬟二十来岁，见自己被选中了，她愣了下就跪下磕头:“奴婢见过主子。”

姜莺淡淡点头:“掌柜的就要她了。”