卤鸡腿：90分。

比起传统的“香料包”，使用这种可以隐藏配方的“香料粉包”后，卤制出来的成品差了那么一丢丢。

但仍然在超级美味的行列。

吊打周边的卤菜店完全没问题！

就像苏雯。

她的味蕾没有张杨这么精确敏感。

在品尝了新出锅的鸡爪和鸡腿后，她认为口味一如既往的无可挑剔，“行业壁垒”设置成功！

“不过，我的建议是再在里面加上少量的鸡精、味精。”

“哦？”

张杨有些不解：“难道这鸡爪、鸡腿还不够美味吗？”

“不是的。”

苏雯解释道：“随着招聘新员工进来，我们的操作流程肯定会泄露公开的。”

“现在市面上所有的卤菜，甚至所有的餐馆，不管有没有添加剂，但多少都会添加一些常用的调味粉。”

“如果我们的卤菜比他们好吃很多倍，却连一点鸡精、味精没加，这就太过反常了。”

“所以加一点鸡精、味精，提鲜增味倒是其次，主要是为了掩人耳目，把我们的核心配方隐藏得更好。”

有道理！

接下来下面一锅，张杨便在既有配方之上，各加了两勺的鸡精、味精。

相比300克的盐，240克的白糖，这总共不到30克的鸡精、味精可以算是很少了。

基本可以忽略不计。

再等起锅出炉，系统评分：

卤鸡爪：95分。

卤鸡腿：91分。

好吧，也不能说完全没用。

评分分别涨了一分，和之前用“香料包”卤出来的极品美味已经相差无几。

完美！

眼前这款能够“公开”的配方，完全可以招聘员工，进行批量生产了。

接着两人又轻车熟路的忙了两个小时。

10件鸡爪、5件鸡腿全部卤制完毕。

上午10：50分。

在外面蠢蠢欲动的嘈杂声中，张杨拉开卷帘门，提前十分钟开始营业！

人潮汹涌。

放眼望去，左手边的VIP通道，已经排了四五十人。

右手边的普通排队通道，哪怕已经自发排了两排，仍然是一眼看不到尽头！

张杨拿出手重新写好的KT广告板。

美味卤鸡爪，还是之前一样：

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第一个：1元；

第二个，5元；

第三个开始10元。

后面还用红色特别标注：今日鸡爪不限购！

至于美味卤鸡腿，则是直接标价15元，且每人每天限购一个。

排在左手VIP通道的人，看到“鸡爪不限购”字样，都是心头一松。