当确定所有人都是餐饮小白，没有一个人是在装傻充愣混入队伍的时候。

她冲张杨悄悄的比了个“V”的手势，然后拿出一个本子道：“现在开始排班……”

好吧，最后一道考验完成。

张杨也该走了。

他又依依不舍的抱了抱萱萱，这便提着那些猪耳、猪肚、牛腱肉回到了一室一厅的出租屋。

这里的日常用品基本已经搬走，张杨原本是准备这两天抽空把房退了的。

但现在看来，这里的厨房和客厅相连，又在顶楼无人打扰，完全可以用来当作卤制试验的秘密基地嘛。

说干就干。

张杨将空间里的那些崭新的灶具、锅具全部取出来，分别一一的安装组合好。

然后又取出早就备好的原材料，开始重新调配新一锅的卤水。

因为在系统给出“本味卤菜”的黄金配方中，鸡副、鸭副等禽类是一种配比。

而猪副、牛副等畜类因为肉质不同，又是另外一种单独的配比。

张杨这次按照新的配方一路配制下来，发现两者的卤制流程大体一致，但所需添加的香料、佐料，特别是技术核心的“香料包”却是有很大的不同。

比如禽类的香料包，除了万能百搭的“千香百味果”

，还添加了八角、大料、茴香、肉桂、香果、白芷、良姜等等一共三十六种香料。

而畜类的香料包，除了前面三十六种香料里的三十二种，还新添加了丁香、桅子、香茅草等等十四种，总共一种四十八种香料。

好在他前天在批发市场的时候，为了混淆视听，让静姐几乎把市面上能买到的所有香料全都都给他拿了五斤。

现在正巧就用上了……

整整用了四个小时。

在经过三次的改良后，最新一锅使用“香料粉包”的卤菜新鲜出炉。

卤猪耳，96分。

卤猪肚，96分。

卤牛肉，98分！

98分的五香卤牛肉，也是打破蒜苗回锅肉的97分，成为截止目前系统给出的最高分。

入口即化，回味悠长。

那种吃一口就全身酥麻，再吃一口血脉贲张，再再吃一口浑身颤栗，仿若踏入仙境般的奇妙体验……

几乎已达到臻至完美的境界！

这些天张杨也算是见多“食”广，对卤鸡爪、卤鸡腿这些超级美味已经快要免疫了。

但一吃上这新鲜出炉的五香卤牛肉，他还是没控制住自己的嘴，一口气儿吃掉了一斤！

我尼玛……

真是太给力了！