第321章 酸菜滑肉面

童言无忌X2。

王璐瑶的脸一下子红到了脖子根,恨不得找个地缝钻进去。

好在今天除了口无遮拦的萱萱,在座的三个都已经不是外人。

在三个大人的连哄带骗下,萱萱终于是接受了事实,并且保证会替王璐瑶保密到底。

接下来。

就是大家一起享用美食的时刻。

酸菜滑肉面的酸爽可口,鲜香入味,直吃得众人大呼过瘾。

特别是苏雯。

她一边吃着让人回味无穷的面条,一边向张杨提问道:

“你说如果我们开一家特色面馆,这一碗酸菜滑肉面应该卖多少钱一碗啊?”

“哈哈,这你得问璐瑶。”

张杨笑了笑,故意让苏雯和王璐瑶多一些交流:

“我作为老板,当然是觉得越贵越好。不过璐瑶作为消费者的话,得看她对这碗面条价格接受的上限得多少?”

“我吗?”

见张杨和苏雯齐齐望向自己,王璐瑶嗦了一口酸爽的汤汁,认真的想了想道:

“外面一碗酸菜滑面一般是15到20块2两,如果你们这面卖40、50块一碗,肯定会有超级超级多的人排队来吃,因为实在是太好吃了!”

“至于我能接受最贵的价格……”

“这样说吧,以我一个月6000的工资水平来算,这面哪怕卖到200块一碗,我省吃俭用一个月也得去吃上两碗!”

“如果卖得更贵,那我可能就会掂量一下它和张记卤菜、张小卤火锅比起来的性价比,最多半年或者一年才会奢侈这么一回了。”

嗯。

王璐瑶的回答还是比较客观的。

假如市面上没有张记卤菜,没有源豆浆,没有张小卤火锅城,那这么一碗系统评分98分的酸菜滑肉面,哪怕卖到300块、500块一碗,说不定也会让很多人趋之若鹜,争相购买。

但它不过是一碗面条,面对现在市面上10块一个的卤鸡爪,15块一个的卤鸡腿,20一根的辣卤鸭脖……乃至于人均200块就能吃到一些特色菜的张小卤火锅,除非是那种特别喜欢吃面条或者特别喜欢吃酸菜的顾客,否则这一碗面如果卖得太贵,那就会劝退绝大部分消费者了!

看来。

能打败张杨的,只能是张杨自己。

能和自己某一品类竞争价格的,只能是他公司旗下的其它品类!

想到这里,张杨苦笑着对苏雯道:

“既然如此,我觉得还是暂缓进军其它的餐饮品类吧。因为如果有太多的细分品类进来,比如像小面馆、抄手店、包子铺、烤鱼店这些,注定会进一步压缩我们现有品类的议价空间。”

苏雯点点头,也表示认可道:

“也对,那就先把凉卤、火锅、冷吃系列、超级饮品这些品类做到极致再说吧。”