“行，你回去试试。如果能成功，那我们大队又多了一条致富的道路。”林爱国非常兴奋，希望现在就能看到结果。果然从京市回来的人就是不一样，见识就是广。

回到剧团，把孩子们的红包发下去，这两个月孩子们多的拿到了7块钱，少的也有3块5，是实实在在的钱。孩子们高兴，家长们也高兴，这样算下来，孩子们赚的钱都能超过全家人一年赚的钱。

更多家长跑到剧团要把孩子送进来，还有其他大队的人，吵得林瑶头都大了，赶忙将招生的工作推给林大伯和周弘业。

林瑶跑回家躲清闲，顺便在家里把海鲜的事情落实了。

虾干、鱿鱼干、鱼干都很好处理，清洗干净抹上料汁，原味的话料汁都不用抹，然后摊平放进预热好的烤炉里烘烤，半个小时就能烤好。干吃味道就很鲜美，沾上芥末酱油可以连干两碗米饭。

虾片要复杂一些，但是成本就比较低了。

虾片是用红薯淀粉掺入虾皮汁、味精、食盐等配料制作而成，成本低廉，但成品却香脆酥松、鲜美可口，是老少咸宜的小零食。

林瑶根据系统宝箱里开出来的食谱用红薯淀粉加入虾皮汁、味精、明矾、小苏打、精盐，充分拌匀后，再加入3-4倍的温水调匀，在砧板上搓成直径5厘米左右圆条状。等圆条冷却、晾干，用力切成厚约1毫米的薄片。

等不及晒干，依旧用烤的方法去除薄片里的水分。林瑶拿出一部分油炸，果然酥脆可口，嚼起来有一种独特的清香风味。

虾片使用到的红薯淀粉和虾皮汁都很充裕，味精、食盐等配料用料比较少，真的是一种投资少、见效快的赚钱好方法。

把处理好的海鲜和炸好的虾片放在篮子里，盖上棉布巾，林瑶去找林大伯讨论关于成品及半成品海鲜售卖的可行性方案。

“大伯，你尝尝。”林瑶将篮子放在桌上，先开盖在上面的棉布巾。

食物还散发出阵阵热气，香气飘散开来，光闻着就觉得肯定好吃。

“嗯~香。”吃第一口林爱国就眼前一亮，仿佛看到清水大队在他的带领下走上巅峰。

从虾片、虾干、鱿鱼干到鱼干，林爱国越吃越香，有酒的话，都能喝上两杯。

“这些难做吗？”

“简单，就是要把内脏和脏东西处理干净，清洗，擦干表面的水分，抹上料汁，原味的话就省了这一步，最后就是烘烤干水分。烘烤的时间、火候要把握好，要不然就会把海鲜烤坏。”