李长江当场付钱，直接先交了5000元，务必3天之内，把窝棚搭好，然后李长江趁着这三天去宋厂长那里定肉，然后又去买调料，先把卤味干起来，也能养的起两家子人。

就这样，李长江第二天采买，卤味用的工具，李长山的媳妇过来帮忙。老大李乐生也过来帮帮忙就这样一天就过去了。

李长江回到家里面，看见老三旁边的秦湘茹也很是高兴，大家晚上一起吃了顿饭，说是等小妹回来。李长江问道：“湘茹，累不累，你这不担心老三跟着我干赔了啊”

“哈哈，大哥瞧你说的，你是那种赔钱的人吗？”

“湘茹，这做买卖可不一定，有赔就有赚，不过你放心，凭着老三的手艺，以及我这经营手段，不说日进斗金吧，起码赔不了。”

“大哥，我相信你，我这天天在家也是闲着，你需要什么帮忙的尽管开口，我也是农村出来的不怕吃苦”

等的就是你这句话“你要是帮忙，那太好了，明天你们和我一起出发，我给老三一个月50元，给你一个月30元，然后月底给你们按照百分之五分红”

“那感情好了，大哥”

“那行，明天你们两口子跟我走，咱们去买东西去，准备咱们的卤味先开张，先给咱们的李家菜打响名号。”

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“好的，大哥”

李长江和老三在饭桌上谈了很久，怎么去搞这个卤味，两人交流了各自的想法。

隔天李长江带着李长山，去市场跑卤味的料，一共26种，比例可以摸索着来，看看怎么比例受到欢迎，就这样和几家品相好的店铺定了料，但是李长江也留个心眼，让李长山定两家，秦湘茹定两家，李长山定几家，倒不是防着老三两口子，是防着有人根据人来定同样的料，逆向推导比例，回到现在窝棚，李长江定了一块牌匾远距离一看写到，李家菜.香满楼，左面是御厨传承老字号，右边是皇帝享受香满楼。近距离一看，是卖卤煮的，闪腰不闪腰就不知道，反正来了就别想空手走。

又搞了个大牌子，试营业，香满楼装修中，部分美食试营业。

这阵仗打出去了，剩下的就看味道了。李长江决定贩卖的价格是肉加料的双倍，目前来看一斤一元二合理。

前三天营业打八折。李长江他们在前面卖卤味，后面工人在装修，两不耽误。

第三天的时候，李长江带着老三夫妻两开始卤肉，猪头，猪杂，卤蛋，豆泡，猪蹄，猪肘子、猪舌都别跑，第一天，先各来10斤的卤他个一天，坐等第四天卖卤肉。

当第四天开始营业的时候，李长江却傻了，这跟想象中不一样啊，要不怎么说理想是丰满的，现实说不定什么样呢！李长江和老三夫妻两一上午冻的嘶嘶哈哈的，没有一个人买，李长江就差用脚抠出来了出师表了。李长江想到引流，于是让老三去买一大挂鞭炮，再请一个舞狮队，再把机修厂的女同志叫来两个，一人给一斤卤肉，然后在这里宣传热热闹闹的。

想了一堆办法，人终于引流了一大堆，可是就是没人买，于是李长江又来了一招狠的-试吃，让李长山搞个牙签，弄个油纸包着，切成一小片一小片的肉，给看热闹的试吃。于是就这样，看热闹的引流下以及占便宜吃白食这套组合拳下来，慢慢的有人品尝后开始购买了，有道是有一就有二，有二有就有三，有三则有无穷。

第一个品尝的是一个老大爷，用他的话说，这卤煮还得是建国前马记卤煮，你们这没听说过啊，李长江一顿瞎掰掰，大声说道：“你老这就不知道了吧，咱这是香满楼提前预热，增加人气，咱香满楼的大厨是以前皇宫的御厨，是有名有号的大厨，不信您打听打听南易师父。要不我们敢用御厨的称号”