“只是感慨,你跟着我吃苦了。”
宁萧身体疲累,脑子清明,回想几十年风风雨雨,唯有妻子从微时相伴,走过一路繁花,回归最初平凡。
“一家人在一起就不苦。睡吧睡吧,都成熊猫眼了。”蒋英率先躺下。
熊猫眼就是黑眼圈重重的意思,他们都被大孙女同化了。
宁萧侧着身子躺下,腰太痛,没办法平躺。
蒋英帮他掖掖后背的被子。
第二天一早,家里就忙活开了。
院里的大灶和面包窑早早就被刘叔烧上。
肉干昨晚腌制了一晚上,想必已经非常入味。
这次买了三大陶罐酒,可以放心用了。
这几天柴火堆下去的速度很快,邱阳和宁佑天亮就去砍柴去了。
烤肉干的活,宁安交给刘叔,烤一刻钟取出翻个面再烤一刻钟,一炉就烤好了。
刘婶和郑晴负责做方便面,晓燕也坐在凳子上,专门给面条压波浪,做好波浪的面条端到外面的大灶上蒸。
从木匠家买的两节大笼屉这时候就派上了用场,一次能蒸十四份面,蒸两锅再换油锅炸。
宁安带着王熙用灶房的大锅炒火锅底料。
宁安先将花椒、八角、草果等干炒炒香,然后放到案板上用擀面杖擀碎。这样吃的时候就不会一嘴花椒了。
王熙切好葱姜蒜备用。
热锅两大勺猪油、一勺豆油下锅炼化,全花开化开后倒入葱姜蒜和整根的香菜下锅炸,榨干后用笊篱捞出残渣,只取其香味。
然后下入茱萸酱、姜末、酱油、糖、擀碎的调料,倒入半勺白酒。
小火慢炒两刻钟,最后再加一些茱萸粉,炒一分钟起锅,将炒好的底料倒入瓷盆里。
静置一天,到晚上就可以凝固。
凝固后切小块,便于宁尚每次取用。
一锅的量,宁安比划了下,大概能切十块,最少要做五锅才够给宁尚的量。
他们计划给宁尚准备三十个方便面面饼,五十块火锅底料,面片一小袋、肉干一小袋,多余的二十块底料用来煮面片或者煮菜。
宁安一直站在锅前,挥不动铲子就换她娘来。