饭桌上摆满了陆成家的,还有新来小丫鬟们的拿手菜,因着有姜府送来的各类珍馐,陆成家的还做了一道“佛跳墙”。
海参、鱼翅早起就开始泡发,新鲜的鲍鱼,午饭后现杀的老母鸡和鸭子,鹿筋、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、冬菇、冬笋用大砂锅煨制了一下午。
又有清蒸鲈鱼、花炊鹌子、荔枝白腰子、虾橙脍,清炒了几样时蔬,凉拌了几样可口小菜,还准备了小食。
小菜和小食是丫鬟们的手艺,看着简单,却是用了心思。油泼辣子拌鸡丝、紫苏柰香、砌香萱花拂儿、沙鱼脍。
虽说这些时日家中伙食有了陆成家的加入后,花样增加了许多,但像今日这样的大餐还是头一遭。
其他人倒罢了,虽说都是第一次,但最震撼还是四哥。小哥俩边吃边点头,姜刘氏说道:“好吃,就多吃点。明日,让陆成家的再炖点补品给四哥补补,看着清瘦了。”
姜清时指着佛跳墙说道:“这道菜真不错,应考那些年,常听同窗们说起哪个酒楼的福州名菜佛跳墙做的最地道,都无缘得尝。心中暗想,有朝一日一定要尝尝这道菜,想不到今日在家中竟能得尝夙愿,倒是借了二姐的光。这菜如此之好,也该让爹娘尝尝。”
姜刘氏笑着嗔道:“早送去了,陆成家的用家中最大的砂锅熬制的这道菜,熬好后,我就让她装入小砂锅送去老宅了。”姜清时一听,笑着点头说道:“贤内助。”
众人这一顿饭吃的肚子滚圆,饭后坐在客厅内喝着消渴茶,四哥才得空问了雪莲如今身体状况。
雪莲回道:“谢谢四哥关心,二娘已大好,如今连药都不必喝,况且因祸得福,哥哥无需为我担心,只管用心读书。待七月里,由二堂伯引荐,哥哥们去府城书院读书吧。”
四哥虽有心理准备,但是眼前七岁的妹妹,说起话来倒像是姐姐的语气。这确实不能怪雪莲,芯里就是三十多岁的人,说话间不自觉的就带出成人的语气了。
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还好家中人都见怪不怪,况女孩早慧,见的外人也有限,就在姜家村,倒也不显眼。
四哥看看父亲,姜清时点头说道:“不知四哥属意府城哪家书院,想好了告诉为父,我倒是属意石洞书院和永康龙川书院,这两家门廓庖福,藏书丰富,且名师硕儒居多,不过不急,你好好想想,五月里告诉爹爹。这其中尚需你二堂伯打点,咱们也要提早拜路。七月初出发,早点去适应一番,再有也该带着你们拜师游学,等九月开学,也能增长见闻。”四哥、五哥兄弟二人,忙起身应承。
又闲聊多时,一家人其乐融融,还是姜清时见天色已晚,阻住话头,发话道:“忙了一日,也都累了,自去歇息吧!四哥劳逸结合,回家这两日,晨读不能停,晚间就早点休息。”四哥应下后,兄弟姊妹告退。
迎春姐妹携手回房,文宗哥俩也回了东厢。姜府送的丫鬟们,雪莲打算先观察几日,所以人送来后,只是先安置在倒座房,也没有细分工,先由陆成家的和荷心姐妹领着做些家务。
只那个识字会算术的大眼丫头,雪莲让她和竹心一起跟荷心学记账,待考核达标后,雪莲想让她以后管着自己的私账。
丫鬟们的名字尚未改动,等分工明确再统一。丫鬟们的新名字雪莲都提前琢磨了,与荷心姐妹一组的两个大丫鬟便叫菊心、兰心。
雪莲现下正是用人之际,迎春自然先尽着她用。只是庄园一日不建好,计划时刻会变,也会更完善。雪莲每日里充实又忙碌,百忙之中想起养在后院的蚯蚓,就让竹心明日提醒她去查看。
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