更主要的是，要选几家不错的菜贩和肉铺，让他们每日给杜家酒楼送新鲜肉菜。

本来杜老二和杜泽恩还准备挑一家最有口碑的，给他们酒楼供应蔬菜肉类就好。

还是杜幼菱跑到杜老二的跟前说：“爹，你不要只在同一家店铺买肉买菜。这样长时间合作下来，他们渐渐就会以次充好，不新鲜的肉菜也敢夹在里面给我们。”

“我们要是临时换供货的商家，一时还不容易找到合适的货源，严重地还会耽误生意。所以供货商千万不要只选择一家，否则我们会被人家拿捏！”

杜老二听的认真，就听到闺女继续说：“最好的方法就是一开始，蔬菜瓜果一类的找三家，肉铺找三家。这样他们为了保住我们这个大主顾，无论是菜还是肉，肯定都给我们最新鲜的。说不好，还会主动让利一些，以求我们家能多买一些他们家的菜和肉。”

杜老二听完闺女的生意经，简直你惊为天人！

摸着闺女的小脑袋，又看向在经商上颇有心得的杜永丰，就想起大舅哥的经商手段。杜老二感慨：原来真的不仅有外甥肖舅，外甥女也肖舅！

加上他们家还有鸿宇，最是深谋远虑。

杜老二原本即将开业做大生意的焦躁，都被几个儿女给治好了。

其实杜幼菱那让三家同时给供货，并不是什么像舅舅，而是她以前穿越到21世界，学的一门课叫做工商管理，管理课老师这样讲的。

当时老师让他们从三家供货商那里选择一家，其中一家的货物质量最好，价格还便宜，所以所有同学都不约而同地选择了那一家。

当然答案全错，最后就被老师给普及了三家供货商的道理。

下午的时候，杜老二又带着两个儿子和村里的几个人，将后院的通炕都改造成了火炕。

他们都是老手了，一个下午的时间8个人就将后院里，六间罩房的通炕全改成了火炕。

这样，杜老二就不用专门去买炭，来给各个房间取暖了。

毕竟如今还是三月中旬，天气很是严寒，无论买哪种碳，就是最便宜的青烟碳也要10文钱一斤，哪有用柴火来的划算。10文钱能买一大捆的木柴，烧火炕两个晚上都烧不完。

次日一大早，新做的招牌就被蒙着红布，送到了杜家酒楼。

店里的几个伙计联手，从二楼将新招牌给换好。

今日上午杜氏麻辣烫就准备正式开业了！